海藻中的化合物是植物体内的化学防御物质，从结构上可以分为两大类，即褐藻中的聚间（褐藻多酚）和红藻中的。在大部分褐藻中都存在着间，分子量从几百到几万甚至几十万不等。到目前为止发现这类化合物仅仅存在于褐藻中，它的基本结构单元是间，并且有单宁样化学性质如沉淀和蛋白质。海藻提取物对农作物的影响及其作用机制，海藻提取物对农作物奇妙的促生长和抗逆作用在大量实践中被不断证实。

可使西芹粗纤维降低6.6%、VC含量增加10.4%；番茄有机酸含量增加11.3%、可溶性固形物增加26.7%、VC含量提高12.2%。海藻提取物对蔬菜具有明显的改善品质的作用。海藻提取物对番茄病毒病的防治作用及机理，海藻提取物对番茄病毒病具有显著的防治效果，同时海带提取物可增强SOD酶活性，提高叶绿素含量和壮苗指数，且浓度与SOD酶活性、壮苗指数呈显著的正相关。

海藻肥的优势：

1.营养全，植物生长发育所需的物质成分含量丰富。2.用量小。3.农本低，可以减少其他肥料的使用量；4.效果好，肥效试验表明，投入产出比为1︰10～50；5.安全、环保，对人畜没有***，对环境无污染。海藻是海洋中分布很广的生物,从微小的单细胞生物到长达数十米的巨藻,种类繁多,这些藻体中含有丰富的海藻多糖,蛋白质,脂肪,***,矿物质以及具有特殊***的生理活性物质,海藻酸是一种重要的抗逆物质,它在生物体内既可以作为结构成分,又可以用于提供能量,而且它是许多生物的抗逆代谢物。