海藻渣是指在工业上用海带等藻类提取碘和褐藻酸钠后剩余的残渣，其含有几十种矿物元素、脂肪和磷脂，及单糖、双糖、多糖、果胶类（半纤维素）和蛋白质类等营养成分。将海藻渣作为一种沼气发酵原料，是一种变废为宝的实用生产技术。但在实际生产过程中发现，单独将海藻渣用作沼气发酵原料时，因含氮率较高，容易因发酵液中铵离子的积累，造成发酵液过碱化，不利于沼气发酵过程的顺利进行。

以海带渣为主要原料, 经过添加麸皮、酒糟渣、果皮渣等调节碳、氮比, 适当晾晒加入 0. 1% ~ 0. 5% 的磷酸二氢钾调节钙磷比后, 水分控制在 50% ~ 70%, 加入生物发酵剂混匀后进行发酵, 发酵前期温度逐渐上升, 当温度高于 45 时, 翻堆散热、同时增加氧气含量, 好氧发酵时间 10~ 20 d, 好氧发酵结束后堆温逐渐降低, 进行厌氧发酵, 发酵 10~ 20 d 进行腐熟。腐熟结束后的堆肥原料粉碎过筛, 并干燥到水分含量 15% 以下制得海藻有机肥, 海藻有机肥可以单独使用, 也可以与其他无机肥料混合造粒使用。

海藻渣主要是一种脱胶海带，是营养价值很高的海生褐藻类植物，  脱胶海带采用好的海带原料，经过去杂、脱胶、过滤、蒸汽杀菌烘干、加工、冷却。近年来海藻加工产业正在蓬勃发展，随着海藻加工企业于海藻中提取海藻胶的技术日益成熟，产量日渐加大，产生了大量的脱胶海藻废弃物，目前大多数工厂将海藻脱胶后的残渣干燥后作为***出售或是直接废弃，因此可利用价值很高的脱胶海藻渣得不到有效利用，成为困扰海藻加工企业的难题。