蘑菇渣，酒渣、米糠等原料很便宜，发酵时水分应该保持在50-70%，每周一次用铲车把原料移动到别的地方，也可以提高温度产生蒸气，整个过程温度至少要有三天达到65度以上，这样才能充分发酵，起到消灭害虫，病卵的作用。

蘑菇渣是栽培食用菌之后剩下的经过微生物分解的有机固体废弃物,含有多种菌体蛋白,代谢产物以及未被利用的矿物质。相比于现在常用的泥炭基质,蘑菇渣在生产上只需运输费和处理费,成本要低很多,在农业堆肥和栽培基质中都具有很大的应用前景。

蘑菇渣做有机肥没***处。土壤中添加蘑菇渣能提高土壤有机质含量、腐殖质含量、土壤肥力，改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，在水果园内将蘑菇渣深施后掩埋，可以改良果园土壤，提高水果色泽鲜艳度、含糖量、***含量，还有使粮食作物、经济作物等大幅度增产的作用。

蘑菇渣又叫培养基废料，是一种很好的有机质。一般需要经过再次发酵好后就可以适用于农作物以及花卉的有机肥料。它的使用，有助于改善土壤的团粒结构，促进土壤的持水性。从而达到增加产量的***。

蘑菇渣为主要原料生产有机肥的方法,将主料蘑菇渣以及辅料菜籽粕,草炭,干鸡粪其中一种混合,边混合边加水边将活化菌的均匀撒入,将混合后的菌原料保温,保湿条件进行发酵,在6-9天左右翻堆,大约20—30天左右发酵完成。

优点:发酵周期短;能***堆料中***菌,虫,虫卵,病原菌滋生,分解产生恶臭气体的有机物质,有机硫化物,有机氮等;用途广,可作有机肥用于各种植物生产作底肥或追肥,与相应土壤或珍珠岩等按比例混合后是很好的育苗基质,也是上好的盆栽各种花卉的基质原料。