商用电磁炉大功率电磁灶应用到厨房电器中如炒菜、煲汤、蒸饭始于中国，中国人有吃炒菜的需求才衍生的市场。所谓商用电磁炉大功率电磁灶机芯进口，国外不研究这个。商用电磁炉大功率电磁灶建立在380V动力电基础上的转化，国外许多地方没这个电源。所以，没电源、没炒菜需求，没有人研发商用电磁炉大功率电磁灶机芯。以电磁大锅灶为例技术讲解，商用电磁炉大功率电磁灶进口机芯的误导。既然外国人没有研究过商用电磁炉大功率电磁灶，为什么说进口机芯呢？进口的只是机芯内的某些配件，例如：模块、芯片、电容等。对于模块、芯片、电容的应用只是数万中行业中商用电磁炉大功率电磁灶为其中一种而已。



电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。①电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。②结构性包装部分包括：瓷板、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。1、陶瓷板：进口耐热晶化陶瓷板。2、高压主基板：构成主电流回路。3、低压主基板：电脑控制功能。4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（ PAN）。6、风扇组件：散热辅助元件（FAN）。7、IGBT：通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。



电磁灶五、清洁炉具要得法。电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触***液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。

要问谁是厨房C位，灶具当之无愧！民以食为天，尤其是我们中国人下厨，顿顿几乎都要爆炒。提起中国人的厨房现状，就会想到煎、炒、烹、炸，哪个都不是省油的，满屋油烟。油盐酱醋摆的到处都是，柜子打满的厨房，收纳却不够。

随着时代的变化，我们对于厨房的要求也在改变，所以想要了解我们适合什么样的厨房，必须从厨房的需求变化开始了解，了解了厨房的新需求，才能进一步做出适合中国人的现代厨房。