坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、 火力均匀、 节能、 ； 设计合理、 造型美观、 无污染， 适用于宾馆、 饭店、企***，是厨房内的理想设备。

起步阶段（1980年以前）：产品结构简单，功能单一嵌入式灶二十世纪八十年代以前，中国的燃气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，仅有百分之十几，广大农村几乎没有人使用燃气。那时，燃气灶处于起步阶段（1980年以前），产品结构简单，功能单一。

现有的燃气灶，无论是台式灶具还是嵌入式灶具，均包括了炉头，喷嘴，进气管，燃气阀等部件。炉头的内火圈(小火圈)的进气口依次通过喷嘴与进气管与燃气阀连通，炉头的内火圈(小火圈)的进气口依次通过喷嘴与进气管与燃气阀连通。现有的燃气灶的炉头的内火圈或者外火圈的进气口只通过一个(与喷嘴连通的)进气管与燃气阀连通，


灶具即炊具， 英文译作Cooker。 灶具按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、灶、电磁灶。 按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶。 按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶。 按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶 。按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶。在历，早研制燃气灶的是法国人菲利普·鲁本，他在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的权。第二年，鲁本在巴黎的一家饭店里，自己花钱装置这种设备。


在此期间，面板、燃烧系统、点火装置也有了改进。面板材料有冷板喷涂，燃烧器有铸铁炉头、表面电镀或喷锌处理，点火装置采用压电电子点火，提高了点火率，燃气灶的耐用性和可靠性有了提高。（3）突破阶段（1990年－2006年）：品种增多，款式齐全。1990年以后，中国乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。中国的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外***燃具开发制造技术的引入，带来了中国燃具事业的突破性改变。