采用技术的德国“Infineon”IGBT一级能耗，热达92%，节能率高全不锈钢结构设计，使用寿命长达十年以上线盘总成，无盲区，火力更均匀环保宁静，无噪音、无污染，自动报警、自动断电保护全密封机箱、防污水、防油烟、防虫设计三重立体防辐射屏蔽技术，更安全。热达 95%，响应速度快，大大节省了能源，可节省能源 60%，烹煮速度可 增大 30%。

餐饮饭店使用的商用电磁炉灶，火力完全媲美燃油、燃气炉灶。对于没有使用过商用电磁炉灶的人来说，商用电磁炉灶对于餐饮饭店有哪些优势呢？

一、节能

商用电磁炉灶采用感应加热变频原理，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。

线盘中间的热敏利电阻RT通过热量变化转换为电平变化，然后通过Q601三极管推动将信号传递到TA8316S，从而调整功率的大小，以达到调整锅具的温度。IGBT散热铝块上固定有温度开关K1，当IGBT过热时，温度开关K1的通断状态发生变化，从而接通IC1集成块①脚，通过①脚电平的高低变化，从而使IC1集成块④脚复位停机。风扇的电源控制由I***的第⑦脚输出高电平至三极管Q703，从而使Q703导通，风扇通过12V直流运转。

现在市面上很多的燃气灶基本上都是明火的，也一直存在很多的问题，

不论是燃气泄漏的安全问题，还是油烟对***伤害的健康问题，都在困扰消费者。想到做顿饭整个人都不好了，是当下很多消费者的真实状态，因此解决用户痛点问题，让消费者爱上做饭才是厉害的产品。

相反，电磁灶因“无明火烹饪”等天然优势特征，解决了燃气灶存在的一些消费痛点。但目前的整体发展态势还处于初期阶段，产品质量参差不齐，***服务也不尽人意，因此在解决用户痛点问题的同时，也要注重产品的以及***服务.