12盘蒸饭柜一盘5-8斤米，蒸馒头正好一袋面粉（50斤）；一盘米饭够15-20人食用，也就是说，200人左右选择一台12盘蒸饭柜即可。许多工厂用饭盒蒸饭或员工自带，一般都建议使用12盘。12盘蒸饭车有220V电源和380V电源2种，220V标配功率9kw，380V电源标配功率12kw。12盘蒸饭车在结构上有汽水分离增压的，让蒸汽首先增压到4公斤压力，蒸汽温度达到135℃后再注入蒸箱，因蒸箱箱体空间大，能承受的压力范围小，蒸箱舱内维持1.2公斤压力，温度105℃持续蒸炖，这款蒸箱采用大中小火设计，小火4kw，中火8kw，大火12kw。蒸汽上去后可调节火力来节省电量，蒸米饭时间28分钟，蒸馒头18-20分钟一次，更适合蒸炖汤，餐饮使用非常贴心的功能设计。

具体实施方式

以下结合附图对此实用新型作进一步详细说明。

参照图1和图2，为此实用新型公开的一种食堂用不锈钢蒸饭柜，包括设置在地面上的柜体1，柜体1的一侧铰接有柜门11，柜体1的顶面固定有一个连接柜体1内部的泄压阀8，柜体1内设置有蒸架3，蒸架3上沿竖直方向依次均匀设置有八层蒸盘4，蒸盘4均采用不锈钢材料且均经过柔性自动抛光工艺处理，柔性自动抛光使蒸盘4更易清洗且更美观整洁，也有利于延长蒸盘4的使用寿命，蒸盘4朝外的侧面上固定有把手42，柜体1内与柜门11铰接端相同的一侧铰接有一扇封汽门2，封汽门2外侧面远离封汽门2铰接端设置有用于将封汽门2紧闭在柜体1开口上的旋扭把手22，封汽门2上沿竖直方向开设八个供蒸盘4卡入的取盘槽21，柜体1的内底部设置有用于储存蒸发用水的水槽12，水槽12底部设置有若干蒸汽电热丝13(参考图4)；

优选的，所述排水箱包括滑槽，所述滑槽的内部与浮板的侧面活动连接，所述浮板另一侧的底端固定安装有固定块，所述固定块的一端与开设在固定板侧面的限位槽活动套接。

优选的，所述排气管的顶端贯穿并延伸至蒸饭车壳体顶端的外部。

优选的，所述第二环形水管为立式，且第二环形水管的外侧与蒸饭车壳体的内壁留有空隙。

与现有技术相比，此实用新型的有益效果如下：

1、此实用新型通过设置排气管对第二环形水管内的水进行预加热，当环形水管内需要补水时，排水箱的水位下降，使得浮板下移至第二环形水管内具有一定温度的水通过排水箱补入到环形水管内，避免了水箱内直接加入冷水造成的温度降幅过大，减少蒸汽量，再加热需要过多燃料加热的现象，降低了燃气的使用量，从而节省了能源。