冷冻柜管理方法的常见问题？ （1）查验入厂工程验收，在竣工验收环节中冻洁的原材料务必处在冻洁情况。 制冷机组避免解除***的原材料被送至冷藏室。 （2）新鮮原料应先冷藏，随后妥当包裝，随后放进冷冻柜储存。避免原材料干耗和表面环境污染。 （3）冷藏原料的温度应维持在-18℃下列。温度差越小，原材料的贮存期和品质就就越好。 （ 4）冷冻柜。 存储的原材料，尤其是肉类食品，应应用抗挥发物原材料包裝，以防止因水份过多外流而造成、霉变或掉色。因而冷冻柜电冰箱内的相对湿度应稍高于电冰箱内的相对湿度。

冷藏柜制冷间的制冷负荷便是单位时间内务必从制冷间取下的发热量；或是是制冷间在单位时间内从制冷机得到的制冷量。制冷间制冷负荷的测算，其目标取决于恰当有效地明确每个冷间的冷冻设备负荷和机械设备负荷。冷间的制冷负荷在一年四季之中并不是稳定的，其负荷尺寸受各个方面的危害。例如，外部工作温度的转变，冷间中食品类储量的是多少，淡旺季、高峰期时食品类的冷拉量的差别，及其实际操作管理方式的众多要素，通常开展制冷负荷测算是设计方案冷库制冷设备的作业之一。因此有效地明确冷间的制冷负荷，针对制冷设计方案是十分关键的。

3.冷柜放置有一些常见问题必须遵循。应安放在离开热原，不会受到日光照射的地区，因工作中时必须与外界开展热交换器，既根据冷凝器向外界排热，外界工作温度越高，排热变慢，会使电冰箱和冰柜运行时间越长，扩大用电量，致冷作用差。应安放在温度小的地区，因为电冰箱、冰柜机壳，冷凝器和空压机等均是金属材质，假如空气相对湿度很大，会使那些零部件锈蚀，减少电冰箱的使用期限。