冷冻柜管理方法的常见问题？ （1）查验入厂工程验收，在竣工验收环节中冻洁的原材料务必处在冻洁情况。 制冷机组避免解除***的原材料被送至冷藏室。 （2）新鮮原料应先冷藏，随后妥当包裝，随后放进冷冻柜储存。避免原材料干耗和表面环境污染。 （3）冷藏原料的温度应维持在-18℃下列。温度差越小，原材料的贮存期和品质就就越好。 （ 4）冷冻柜。 存储的原材料，尤其是肉类食品，应应用抗挥发物原材料包裝，以防止因水份过多外流而造成、霉变或掉色。因而冷冻柜电冰箱内的相对湿度应稍高于电冰箱内的相对湿度。

外型：从人眼上非常好鉴别，立着的是冰箱，平躺着的是冷柜。 技术：广泛的冰箱都采用风冷式技术，一小部分中小型冰箱采用直冷。而冷柜几乎采用直冷技术。直冷技术稳定性更高一些，可靠性更强，成本费便宜，这也是冷柜比冰箱划算的缘故。 间室：冰箱少有两个保鲜室，一个保鲜室用以冷冻（温度控制范畴3~8℃），另一个保鲜室用以冷藏（-17℃~25℃），一部分冰箱也有变温室大棚，制冰室等。而大部分冷柜只有一个保鲜室，要不冷藏，要不冷冻，但是双温的冷柜愈来愈多。

12.在运用中假如发觉柜里温度上升，顶层冷食变松,应该马上采取一定的有效措施.将高层住宅的冷食放入下一层，或得至别的冷柜，防止进 一步增加损害。与此同时查验冷柜工作中能否一切正常，并马上通告服务项目工作人员维修解决。 13.中国大部分冷柜置放在户外室外应用，在运用中切勿受太阳照射，并常常清理冷柜里外,特别是在机仓部位 ,包含冷却器、制冷压缩机等。 14.机身没了储放功能机提装放体饮品