餐饮饭店使用的商用电磁炉灶，火力完全媲美燃油、燃气炉灶。对于没有使用过商用电磁炉灶的人来说，商用电磁炉灶对于餐饮饭店有哪些优势呢？

二、环保

没有燃烧废气、燃烧排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放、二氧化碳、等***物质，影响***健康。商用电磁炉灶实现了清洁厨房，保护环境。

商用电磁炉大功率电磁灶应用到厨房电器中如炒菜、煲汤、蒸饭始于中国，中国人有吃炒菜的需求才衍生的市场。所谓商用电磁炉大功率电磁灶机芯进口，国外不研究这个。商用电磁炉大功率电磁灶建立在380V动力电基础上的转化，国外许多地方没这个电源。所以，没电源、没炒菜需求，没有人研发商用电磁炉大功率电磁灶机芯。以电磁大锅灶为例技术讲解，商用电磁炉大功率电磁灶进口机芯的误导。既然外国人没有研究过商用电磁炉大功率电磁灶，为什么说进口机芯呢？进口的只是机芯内的某些配件，例如：模块、芯片、电容等。对于模块、芯片、电容的应用只是数万中行业中商用电磁炉大功率电磁灶为其中一种而已。



商用电磁炉中的四眼电磁煲仔炉与燃气炉相比就是在燃气煲仔炉上进行了改进将燃气改成电磁的设备，大家可以看图片，电磁四眼煲仔炉在改进了炉灶的灶眼之后我们将灶眼进行了改经，改成了电磁微晶面板，将灶头更加地简化，省去凸出来的燃气灶头，节省了空间。其次为了增强实用性，将灶台整体都进行了闭合，采用201不锈钢将集体进行闭合。给地步增加了一块储物空间，额外增加的储物空间既可以放一些杂物，也可以放一些不需要冷层食品进去，上面还可以做饭，一举两得。相比较燃气灶开放性质的设计更加地人性化。