本报告基于波特五力模型，从两用蒸饭车行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的替代能力、供应商的议价能力以及下游用户的议价能力五个方面来分析两用蒸饭车行业竞争格局。同时，通过对两用蒸饭车行业现有竞争者的调研，给出两用蒸饭车行业的企业市场份额指标，以此判断两用蒸饭车行业市场集中度，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、***动态和新进入者的***热度、市场进入策略等，来判断两用蒸饭车行业未来竞争格局的变化趋势。

拓展：煤气蒸饭柜又称燃气蒸饭车、燃气蒸饭箱、燃气蒸饭机。就是利用燃气加热，蒸煮米饭的大型厨房烘焙设备。此发明采用食品级不锈钢蒸盘作为容器，箱体为便于移动，在设备下面安装方向轮，故外形似汽车。可用于各种气体，如、、人工煤气。结构特点：采用食品级不锈钢材料制成，并配有冲压成型不锈钢蒸盆，坚固耐用的扣板式门锁，造型美观、干净卫生。操作：脉冲式点火，操作简便。节约能源：蒸气在箱内扩散快，热，受热均匀，节能。环境保护：无黑烟，不积碳。安全性：意外熄火或点火失败报警，自动关闭气源，。

通过采用上述技术方案，操作人员打开柜门拿取蒸盘时，启动气泵使一排喷气口竖直向下喷气，从而使封汽门之前形成一道气幕，有利于减少取出蒸盘时蒸汽直接从取盘槽涌出并操作人员，提高对操作人员拿去蒸盘过程中的保护。

一实用新型进一步设置为：所述蒸架包括四根分别竖直固定在柜体内四角的架腿和若干层沿架腿高度方向依次设置在四根架腿之间的架板，所述架板开设有若干蒸汽口且架板的横截面积大于蒸盘的横截面积。

通过采用上述技术方案，将蒸盘依次架设在架板上，蒸盘的尺寸小于架板的尺寸，有利于提高水蒸气上浮时透过架板的效率，提高上层蒸盘的蒸饭效果。