冷冻柜管理的注意事项？

（1）检查进厂验收，在验收过程中***的原材料必须处于***状态。 冷冻机防止解冻的原材料被送到冷冻室。

（2）新鲜原料应先冷冻，然后妥善包装，然后放入冷冻柜存储。防止原材料干耗和表面污染。

（3）冷冻原料的温度应保持在-18℃以下。温差越小，原材料的储存期和质量就越好。

（ 4）冷冻柜。

储存的原材料，尤其是肉类，应使用抗挥发性材料包装，以避免因水分过度流失而导致、变质或变色。因此冷冻柜冰箱内的相对湿度应略高于冰箱内的相对湿度。

不过单纯的知道了冷冻柜什么牌子好，而不知道如何选择冷冻柜，那么可能还是选择不到适合自己家用的冷冻柜，所以一定要学会选购！这样才能选择到好的。下面笔者给大家分享一下选择冷冻柜的一些技巧。【2】：容量大小，冷冻柜的容量不同，价格不同，体积也是不同的！选择的时候算算家里几口人，如果1-2口的话，那么选择100L左右的即可，当然也可以考虑容量大一些的150L左右的。如果家里2-4口人，那么可以选择200L左右的，如果说家里人口更多，那么建议选择300L左右的。当然容量越大的话价格是越贵的！


3．温度控制装置：冰箱的温度控制装置叫温度控制器。它的主要作用是当箱内温度过高时接通压缩机，使制冷系统工作，从而使箱温降下来；当箱温降至要求的温度时，使压缩机断电。和大部分家电行业发展类似，冷柜的增长伴随着行业集中度的提高和产业扩张的加速，特别是家电下乡政策推广两年以来，让农民消费者有了直接接触品牌的机会和平台