在某些时候、某个场合，可能会先加工好食物来等待需要进餐的人，当不好把握好就餐者来进餐的具体时间的时候，就需要用到保温餐台了，它能有效控制食物的温度和新鲜度，让大家都能吃到新鲜的热饭。下面我们看看有哪些种类吧?它们又有些什么特点呢?一、不锈钢保温餐台不锈钢材质的可以说是日常生活中常见的一种具有保温功能的餐台了，比如大家常常能在饭堂、早餐铺、小吃店等地看见它们，放在它们之上的食物不断地冒着热气，有了它们让大家下班晚也有热饭可吃。不锈钢保温餐台在保温台中内置了芯片，大家可以用表面的温度控制器来对它进行的控制，可以在0~110度的温度之间随意调节，大大降低了温度差，以保持食物的热度和口感。


售饭台是单位食堂、小型餐厅及盒饭销售业普遍使用的用于承装食物的一种厨具。由于就餐人员就餐时间不同，有时候需要延续几个小时的时间，因此对食物的保温就尤为重要。目前的售饭台的保温方式是电加热的方式，具体结构是承装食物采用金属材质的份数盆，金属份数盆放置在电加热器上，用于给食物加热，进行保温。这种保温方式存在加热不均匀的问题，由于仅在底部加热，存在局部温度过高，其它位置温度低的问题，在使用时，常常需要操作人员人工翻动来保证食物的上下温度均衡，给使用者带来不便，同时也影响食物的口感和整体性。


售饭台是一种常用于宾馆、饭店、院校、***等单位进行售卖饭菜的装置，在食堂、餐厅等人们公共用餐的场所，待售的食物放置在售饭台中，当顾客来时从中购买食物，为了满足较晚购买者对饭菜热度的需要，传统售饭台具有对炒熟后的食物保温和蓄热等功能。现有的售饭台大多采用热水或电加热进行加热保温，热水加热保温短时间效果不错，但是随着食物盛放时间的增长，热水温度会下降直至变为冷水，因此采用热水保温的售饭台无法做到对食物进行长时间的保温；采用电加热保温的售饭台近几年成为市场的主流，可以做到对食物进行长时间的保温，但是电加热保温的方式需要大量电能，不利于节能环保，且成本昂贵。

此实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对此实用新型的研究和实践而为此领域的技术人员所理解。

附图说明：

图1为此实用新型提供的回收利用灶台余热的保温售饭台结构示意图；

图2为此实用新型提供的回收利用灶台余热的保温售饭台侧面剖视结构示意图；

图3为此实用新型提供的回收利用灶台余热的保温售饭台v型密封圈和v型端部的剖面图；

图4为此实用新型提供的回收利用灶台余热的保温售饭台支架结构示意图。