莲藕中含有多酚类化学物质，多酚类物质非常易于与氧气反应，被氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起就形成了黑色素。同理，切开的苹果、放久的香蕉都会变乌黑色，原因就是因为发生了上述化学反应的结果。莲藕除水锈工厂

另外，多酚类物质还会与铁离子结合，形成蓝色或紫色的有色络合物。因此好不要用铁制品来加工烹饪莲藕。该配方相当于是一种可以去锈的肥料，既有利于莲藕的生长，又可以去锈。去锈的方法是，在莲藕采挖前1-2个月，将5-13公斤上述的除锈剂均匀泼洒到每亩藕池中， 待到挖藕之时，就能采挖到白白净净的莲藕的。

易洗环保——莲藕除水锈工厂

民以食为天，每天的一日三餐，各种有营养的瓜果蔬菜是不能少的。说到蔬菜，每次炒菜前的就是清洗这一环节，但是有些蔬菜非常的难清洁，莲藕就是其中一种，由于它有很多小孔，里面会有很多泥垢等脏东西，非常难清洗，这让人多人都在烦恼。

其实，想要省时省力的将莲藕清洗干净，只需要简单几步就能解决，将莲藕清洗得干干净净，卫生健康，可以放心食用。

首先，我们需要准备一个干净的盆子，一些和白醋。

取适量清水倒入盆中，再取比例为2:1的白醋和，依次倒入盆中，然后将其搅拌均匀，浸泡5分钟左右即可。这是因为白醋和可以软化莲藕中的泥垢等脏东西。

1、高压水流使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残***，清洗机里漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。

2、设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的***，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。具有洗洁净高、节能、节水、设备等特点。

3、高压果蔬清洗机另外加装毛刷，能有效清除物品中的毛发。

4、整机采用不锈钢制作而成，坚固耐用，耐腐蚀。