生命关怀。

辅助饮食制度。吃饭前，老头子和侍者洗手；对有咀嚼和吞咽障碍的老头子，切碎并搅拌食物；侍者在吃饭时站在老头子身边，从下面给他们送食物；每次吃饭前，帮助老头子喝汤或水；吃饭后，要让老头子有足够的时间咀嚼和吞咽，防止他们吐噎；用清水漱口。

帮助排泄物及上厕所。对随意上厕所的老人，要及时提醒。帮助活动能力不强的老人上洗手间，并使用便器。年长的人失禁症状严重，要及时更换尿布，保持皮肤干燥洁净。对老年人尿的颜色、性状、排尿量及次数进行观察和记录。

助餐服务。

1.服务内容。

一、集体用餐。

宴会是指老年人在家庭养老服务机构或社区餐厅用餐的活动。

2.送餐***。

(a)***是指老年人在家庭养老服务机构或供餐单位专人为其提供的带有统一标识的***。

3.服务要求。

宴会活动。

在杜区，餐厅的设置符合《中华人民共和***品卫生法》有关居家养老服务项目内容的规定；

(a)根据老年人的特点，为满足老年人助餐需要配置无障碍设施，并提供餐具(保温设备、消毒设备、基本厨具、餐椅等)。

将助餐服务时间，服务注意事项等张贴于显眼位置，保持室内外环境和餐桌清洁，每餐均消毒餐具(不含化学***)。

(b)助餐员须通过体检，取得健康证明，才能从事饮食服务，每年定期进行身体检查，并做记录；注意个人卫生，勤洗手、剪头发、剪指甲，并保持工作服清洁。

尊重老人的饮食习惯，做到素食搭配、干稀配、粗细搭配合理，每周有食谱可供参考。

居家养老服务是一种既不同于家庭保姆、也不同于一般意义上家政服务的养老方式。居家养老服务是性强的服务。以中国红十字总会事业发展中心开展的曜阳保姆服务为例，从事曜阳保姆服务的医护人员都经过培训，特别是经过护理知识和职业技能培训。尽管现在许多保姆和家政服务人员也要经过一定的培训，但曜阳保姆的培训要求更严格，要求护理人员掌握必备的护理、急救知识和技能。