厨房在很多人的概念里就是杂乱无章，脏乱差的地方，尤其是集体营业场所，随着社会的发展，人们对食品安全越来越重视，厨房也越来越透明，一些餐饮企业推出了“透明厨房”或是”明档厨房“，让客户可以实时监控厨师以及厨房环境。一个干净整洁，设计合 安阳宏淼商贸有限公司。商业厨具，安阳厨具。各种工作流程虽没有标注在图纸上，但规划设计却是处处以流程顺序为原则的，也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率，主要体现在厨房布局设计上！

规划设计必须认真分析，减少环节，缩短距离，简化流程，才能使流程顺畅。厨房布局设计是一种软科学，主要靠运筹思路、设计技巧，不需要增加额外***就可以优化厨房功能，提高工作效率。设计程序各环节是有联系的，区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联，其中一项变更，就要牵动其他各项发生变动。安阳宏淼商贸有限公司,商业厨具，安阳厨具。

商用厨房设备大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

    灶具设备是指厨房中常用的灶具炉灶具等。

    排烟通风设备是指通风排烟系统，常见的有烟罩、运罩、油烟净化器、风机等。

    调理设备多是些不锈钢制成的设备，比如工作台、操作台、米面架、水槽等。

    机械类设备主要是一些小型的机械设备，比如切片机、搅拌机、和面机、豆浆机等。

    制冷保温设备是指为使材料和食物保鲜或保温的设备，比如冰柜、冰箱、保温柜等。

我们绝大多数人都只了解过家用厨房设备，对于商用厨房设备的了解是少之又少的，商用厨房设备的使用年限是大于家用设备的而且价格也是比较高的，所以在选择商用厨房设备时，选择一个好的厂家至关重要，不仅安全而且实惠耐用，

一，做好***，厨房属于什么规格，需要配备怎样的厨房设备。

二，询价前，可***士列出产品清单规格，进行询问价格。

三，圈定价格比较合理的几个厨房设备厂家进行实地考察，看其厂家资质、工程案例，***服务，看厂家能够提供的服务，多参考几家，选择一家的厨房设备厂家。