商用厨具的***
1. 不能用水冲洗柜体,通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。
商用厨具的生产技术
厨房设备表面的材质主要以不锈钢耐火板为主流,其改良后的不锈钢耐火板不仅光彩夺目,耐热、耐用性能更有显著提高,一改以往质弱印象。厨房设备现正往科技化、个性化、智能化的方向发展。
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厨房是使用明火的地方,材料的耐火性决定了厨房用具乃至家庭的安全,尤其是厨房用具表层的耐火性,是选择食堂厨具的重要标准。正规厨具制造商生产的厨具表面材料都是由不燃阻燃材料制成的
厨房的操作应该有一个合理的流程。因此,在食堂厨具的设计中,按照正确的流程设计各部分的布置是非常重要的,便于以后使用。此外,炉灶的高度和挂柜的位置直接影响使用的便利性。因此,有必要选择符合***工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。厨具设备的功能是基于实用性和适用性的原则,同时也考虑了设备使用和维护的方便性。
1、热厨区:炒炉,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉,扒炉,炸炉,炖锅等;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
大型酒店商用厨具施工 厨房设备,面对*个空荡荡的大型厨房,你是不是头疼于设备如何摆放,空间如何使用的问题
使用环保电磁炉没有炉具诸多污染的问题,所以真正实现了清洁房间,保护环境
比价格,俗话说:好货不便宜,便宜没好货,价格高的不能代表质量好,但价格低的质量往往不好,不要贪小便宜掉*陷阱。安阳宏淼商贸有限公司
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