性能和价格方面，主要是看商用厨房设备的各种技术指标是否与标牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。安阳厨具，安阳商用厨具

关于商用厨房设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。安阳宏淼商贸有限公司

大型酒店商用厨具厂家现代厨具材料非常广泛如不锈钢、铝质、木质、硅胶，相同产品也会有不同形状，在*行厨房工程设计和厨具采购的时候，有什么呢 品牌对于商用电磁炉品牌的选择，目前各品牌、厂商的已经日趋成熟，选择有良好口碑的生产厂家，好品质是厨房正常工作的基本保障 留足餐厅厨房设备的操作间距：厨师操作需要预留操作间距，人员*出也需要预留通行宽度，有些设备也需要预留*定的操作间距离

商用厨具的安装  

1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2. 厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

3. 安全，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

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