次使用超市冷柜的时候，要注意启动1-2个小时的空机运行，运行稳定的状态下，关机后，放入食物，打开电源。超市冷柜使用全自动数字数控微机温度计，使用频繁的断电(或频繁的开闭)保护压缩机，所有制冷设备开机后延迟2分钟启动压缩机(具有延迟保护功能，但不能经常开机)超市冷柜出厂时温度已调整和锁定，一般无需进一步调整。机械温度调节的情况下，冷柜温度调节要根据环境温度情况进行调节。

超市是一个冷柜需求比较多的场所,可以应用的熟食冷柜、速冻冷柜、低温冷柜等等很多。那么超市展示柜由于长时间的使用可能会出现不散热的现象，那么出现这种现象应该怎么去解决呢？下面我们一起去了解一下吧。

造成超市展示柜冷疑器散热效果差的原因有很多,现在市面上的大多数超市展示柜都是风冷的.采用风冷式冷疑器的系统,风机故障,周围环境温度太高或者冷疑器散热片被油污灰尘堵死空气不流通等,造成冷疑器散热效率低,冷疑温度和压力显著上升,从而引起压力控制器动作而停机.常见的超市展示柜正是得益于风冷的结构使得拥有更好的制冷效果,水量调节阀开得过小或者失灵,进水压过低,会导致供水不足,以及冷疑器管壁上的污垢较厚,影响散热效果.使用较多的解决办法有:检查超市展示柜风机叶轮时候反转,可用手对着超市展示柜冷疑器,如果感觉不到有风吹出,说明叶轮反转了,此时的叶轮主要作用排出冷柜内的空气,应将三相电中的任意两厢对换一下即可.

商品摆放切记过满商用冷柜存放食物不宜过挤，好是留有一定的空隙，这样才能让商用冷柜中的空气得以正常对流，以此来减轻机组的负荷。当冰柜箱体内存放食物或食品过多时，应该采用隔架、隔板分开存放，避免物品叠压堆积存放。

拒绝温度过高直接入柜对于经营熟食的商家而言，有些商家喜欢将刚刚出锅的熟食就立马放进商用冷柜，通过商用冷柜来快速降温冷却，但这些温度过高的商品如果尽早放入运转着的冷藏柜内，在增加冷柜使用能耗的同时，很有可能会减短冷柜的使用使用寿命。短时间存放的食物，应该首先存放在有盖的容器皿中，然后连同容器皿一块放入冰柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物、食品，应该用食物保鲜膜或***塑料袋把食物包装好后再放入冰柜内冷藏存放。