陆氏蜂业【黄芪蜜】安全优良、标准天然，依托呼伦贝尔草原的黄芪蜜源地，始终坚定不移的坚持蜂蜜质量，是陆氏传承的使命。

为何有的蜂蜜产生气泡?

在静置状态下，蜂蜜产生气泡，主要是蜂蜜发酵造成的。蜂蜜发酵就是蜂蜜中的葡萄糖和果糖在耐糖酵母菌的作用下，生成酒精和二氧化碳。这样，液态的蜂蜜表面就出现许多气泡和泡沫。蜂蜜中水分含量在21%以上时，就有利于酵母菌的生长繁殖；蜂蜜在保存过程中，如容器封口不严，就会吸收空气中的水分，以致表层含水量增加，有利于酵母菌的生长繁殖；蜂蜜在贮藏过程中，如出现结晶，结晶的蜂蜜沉积在容器的底部，造成上层蜂蜜含水量大量增加，也可引起酵母菌生长繁殖。

一般轻度发酵之蜂蜜，隔水加热到62℃左右，保持30分钟，杀菌后仍可服用。如发酵严重，蜂蜜中酒味或酸味较浓，不宜直接服用，可用来酿制低度蜜酒、黄酒等。需要注意的是，如果蜂蜜在分装、运输过程中产生剧烈振荡、摇晃，也易产生气泡，甚至出现冒瓶现象，这与蜂蜜发酵是不同的。

陆氏蜂业依托大江南北的蜜源地，坚持制作好蜂蜜，陆氏天香黄芪蜜，您放心的选择！

陆氏蜂业与您分享：

提及蜂群内的生物过程，蜜蜂自身会通过很多方式影响蜂蜜的化学成分。蜜蜂的消化可以将花蜜中的蔗糖分解成葡萄糖和果糖，这对酵母等微生物来说是很好的食物来源，不利于蜂蜜的储存。这些微生物的生长和繁殖确实被蜂蜜的低含水量所限制，但这只是部分原因。为了进一步对抗微生物，蜜蜂还必须在蜂蜜中加入一种酶：葡萄糖氧化酶。这种酶能促进葡萄糖氧化，产生一种具有强大抗箘性能的化合物。

陆氏蜂业与您分享：气候变化将改变全世界温度和湿度水平，蜜蜂和养蜂人制造他们都喜爱的蜂蜜的过程也会变得更加艰难。但是，考虑到从 8000 年前的西班牙洞穴壁画时代到现在的养蜂业发展，我们有充分的理由相信，人类的智慧和应对气候变化的行动将产生一个像蜂蜜一样甜蜜的解决方案。