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摘果后基肥的使用在农业种植中非常重要，虽然羊粪有机肥只是所有肥料中的一种，但羊粪是其中一种比较好的基肥原料，因为它具有土壤疏松、改良土壤团粒的特点，结构和肥效高，因此通常采用羊粪的土，植株生长较好，后期果实品质和产量也会有很大提高。

基肥可在葡萄叶出叶后、发芽前施，只要土壤不冻土即可。一般秋冬季施比春季好，秋季施则比冬季施好。基肥多为粪肥、河泥等有机肥，在土壤中缓慢分解，可长期被根系吸收利用。秋季是葡萄根系生长的第二个高峰。一般情况下，基肥用量应为年化肥用量的60%。

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生物有机肥标准是《生物有机肥NY?884-2012》生物有机肥指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。其主要技术指标是：有效活菌数(cfu)，亿/克?≥0.2；有机质（以以干基计），%≥40%；水分≤30%。生物有机肥的保质期为6个月；对杂菌率没有要求。

生物有机肥的生产工艺主要是其中有机肥从生产原料到半成品的生产工艺。在生产上主要应用的生产工艺有两种，一种是平面条垛式堆肥工艺，一种是槽式好氧发酵工艺。此外，实验室小规模试制还有采用密封箱/罐式发酵。