风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

巴贝拉是一种颜色很深的红葡萄（接近黑色），是意大利北部皮埃蒙特（Piemonte）大区里蒙菲拉多（Monferrato）地区的土生品种。对巴贝拉的首i次书面记载可追溯至十八世纪末。今天，巴贝拉是皮埃蒙特大区分布至为广泛的葡萄品种，其酿造出来的葡萄酒往往具有清晰的酸度，酒的颜色呈深红宝石色。

鉴于这种葡萄种植的广泛性，用巴贝拉酿造的葡萄酒具有很多不同的风格：从只在不锈钢罐里陈放的简单、年轻的风格，到经过木桶（甚至包括在法国小橡木桶）陈放的复杂的、结构感更强的风格都有。

在皮埃蒙特，与巴贝拉葡萄相关的有五个不同的产区：

阿斯蒂的巴贝拉DOCG （Barbera d’Asti DOCG）：包括围绕着Asti镇和Alessandria镇的区域，需要用至少90%的巴贝拉葡萄酿造，至少有四个月的陈放，“超级（Superiore）”则需要有14个月陈放或者在木桶里陈放6个月。

霓彩DOCG （Nizza DOCG）：主要以Monferrato的Nizza镇为中心的区域，2014年被单列为DOCG产区，此前一直是“阿斯蒂的巴贝拉DOCG （Barbera d’Asti DOCG）”的子产区。要求用100%的巴贝拉葡萄酿造，陈年时间至少要18个月，存酿（Riserva）则要求30个月；其中又至少要在木桶里陈放6个月，存酿（Riserva）则要求12个月的木桶陈放。

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1. 北部产区

意大利北部地理环境多样，东北部北面的特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）以及弗留利-威i尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区以风格淡雅轻盈的葡萄酒著称。南面靠海的威尼托产区是意大利第二大葡萄酒产地，这里气候温和，共覆盖53个子产区，其中至出名的有瓦坡里切拉（Valpolella）、苏瓦韦（So***e）和普洛赛克（Prosecco）产区。西北部涵盖伦巴第（Lombardy）、瓦莱塔奥斯塔（Valle d’Aosta）、利古里亚（Liguria）和皮埃蒙特4个产区。至知i名的皮埃蒙特居于内陆，拥有温和的大陆性气候，共覆盖59个子产区，其中以巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、阿斯蒂（Asti）和加维（G***i）产区至为知i名。

2. 中部产区

意大利中部的葡萄酒产区主要分布于亚平宁山脉（Apennines）地区，涵盖艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）、马i凯（Marche）、拉齐奥（Lazio）、阿布鲁佐（Abruzzo）、翁布利亚（Umbria）、莫利塞（Molise）和托斯卡纳这7个产区。其中，艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科（Lambrusco）起泡酒而闻i名，其余产区则多以本土品种为中心，出产着许多极富当地特色的葡萄酒。至知i名的托斯卡纳产区共覆盖58个子产区，其中至知i名的为布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）、基安帝（Chianti）和经典基安帝（Chianti Classico）产区。

DOC与VdT一同确立于20世纪60年代，该级别旨在鼓励生产商注重葡萄酒的品质并保护意大利葡萄酒的国际声誉。相对前两个等级，DOC葡萄酒的生产***更为严格，如要在指i定产区内生产、使用规定的葡萄品种酿造、成酒的酒精度需至少满足一个至低定量等。目前，意大利共有超过300个DOC产区，每个DOC产区对葡萄酒生产都有各自的具体要求。

4. 优i质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）

这一级别是意大利葡萄酒的至高等级，生产***也至为严格，除了要符合DOC的所有要求外，还需要经过比DOC更长的熟化时间、通过***农业i部的检测及在产区内装瓶等。DOCG虽以产区为单位授予头衔，但产区内的酒庄若想生产DOCG葡萄酒必须单独申请，且此前还需要有至少5年出产DOC葡萄酒的经历。每一款DOCG葡萄酒的酒瓶上都配有***官i方编码的粉色封条。

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