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现在很多产区开始限制巴贝拉葡萄的产量，从而提高葡萄酒品质，如 DOCG 阿斯蒂产区规定至高产量为 63 百升/公顷，DOC 阿尔巴产区规定至高产量为 70 百升/公顷。通常巴贝拉葡萄酒就像大多数酒体轻盈的葡萄酒一样，带有明显的草莓和酸樱桃味，其单宁含量低，酸度高，甜美多汁，十分易饮。在成熟度不高的时候，巴贝拉葡萄酒会带有草本植物的生青味；在成熟度非常高的时候，巴贝拉葡萄酒酒色较深，常带有樱桃等香气，酒体轻盈柔滑，口感饱满，层次丰富。

5、知i名的巴贝拉产区

阿斯蒂、阿尔巴和蒙费拉托是皮埃蒙特 3 个重要的巴贝拉葡萄酒产区，其中阿斯蒂是 DOCG 产区，阿尔巴和蒙费拉托是 DOC 产区。

阿斯蒂：出产至富盛名的巴贝拉葡萄酒（Barbera d’Asti DOCG），是全i球至精华的巴贝拉产区。此产区至优异的葡萄园多种植巴贝拉葡萄，很多酒庄认为阿斯蒂巴贝拉葡萄酒价格应该高于阿尔巴产区，因为阿尔巴优异的葡萄园多种植内比奥罗（生产类似巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒）。阿斯蒂巴贝拉葡萄酒通常经过法国橡木桶陈酿，带有深红的颜色，香气浓郁，酒体较为饱满，年轻时饮用非常顺口，陈年后也别有一番滋味。

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风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

超级蒙菲拉多的巴贝拉DOCG （Barbera del Monferrato Superiore DOCG）： 包括Monferrato地区靠近Alessandria的附近，以及一块靠近Asti镇的区域，要求至少用85%的巴贝拉葡萄酿造，至少14个月的陈放（其中至少6个月在木桶中）。

阿尔巴的巴贝拉 DOC (Barbera d’Alba DOC) ：在Cuneo近旁，要求用至少85%的巴贝拉葡萄酿造。

蒙菲拉多的巴贝拉DOC (Barbera del Monferrato DOC) ：包括蒙菲拉多Monferrato地区靠近Alessandria，以及Asti镇附近的一个区域，要求至少用85%的巴贝拉葡萄酿造。

1. 科维纳（Corvina）

酿造阿玛罗尼红葡萄酒（Amarone）的主要品种，主要种植于威尼托产区。该品种果皮薄，酸度高，单宁和颜色中等，蕴含紫罗兰、黑莓、红樱桃以及草本的风味。

2. 内比奥罗（Nebbiolo）

意大利至骄傲的本土品种之一，皮埃蒙特“双雄”——巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒的酿造原料，因为成熟期的内比奥罗葡萄表皮常覆盖一层白霜而被亲切地称为“雾葡萄”。该品种酿成的酒酸度高，单宁含量高，陈年潜力不俗，蕴含玫瑰、紫罗兰、酸樱桃、烟i草和檀i

香木等风味。3. 巴贝拉（Barbera）

皮埃蒙特产区的本土品种之一，以高酸度、低单宁和紫红色泽著称，蕴含樱桃、覆i盆子、干草药、薰衣草以及香料风味。至好的巴贝拉葡萄酒来自阿斯蒂和尼扎（Nizza）产区。