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原装、原瓶、原液、原酒、原汁、原浆，我晕了！

酒标上常常会出现这些名词：原瓶进口、原酒进口、原桶进口、原液进口......看来看去，都是进口，葡萄酒只要是进口的就是好酒？

凡事都不要轻易下结论噢，这些名词看似一样，都是进口葡萄酒，但它们之间的实际区别可大了，市场售价也是有一定差别的。

原装/原瓶进口

“”跟“原瓶进口”其实是一样的涵义，不同的表达方式而已。都是指一瓶酒，从葡萄的种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装均在原产国全部完成后，再通过正规海关报关及检验检疫进入中国。根据我国进口食品相关******要求，须在酒瓶背标需要标注产品中文名称、生产厂家、酒精度、容量、配料表、国内经销商及地址等。

原酒/原桶/原浆/原汁进口

而“原酒进口”、“原桶进口”、“原浆进口”、“原汁进口”这四个词语的涵义是一样的，就是将国外散装葡萄酒装在大桶或袋中，进口运输到国内，再进行灌装分瓶。灌装、装箱，这两道工序在中国境内完成。也就是说，酒瓶是国内生产的，酒标也是灌装后在国内现贴的。

当然，许多人仍然对非“ 原瓶/ ”的葡萄酒耿耿于怀，认为这些在国内灌装的葡萄酒都有问题，品质也明显劣于葡萄酒。这种说法对吗？

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黑皮诺是干红吗

黑皮诺不一定是干红，黑皮诺是一种酿酒葡萄品种，常用于酿制干红葡萄酒，但也可以酿制成半干红或半甜红等，区别是含糖量不同，因此在选择时注意看酒标，分辨需要的葡萄酒类型。

黑皮诺（Pinot Noir）是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种，目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用，品种的难以捉摸的魅力，已把它带到各种各样的葡萄园。

黑皮诺品种生产世界上的葡萄酒之一。黑皮诺的问题是，培育它并将其转化为葡萄酒***挑战性。这些葡萄变种倾向于在密集的丛中生长，这使得它极易受到几种葡萄栽培危害的影响，包括腐烂、***，因此这些葡萄变种需要适当的管理。总的来说，这些葡萄品种很弱，患有许多***。这种葡萄的遗传也使其极易变异。

皮诺葡萄的皮很薄，含有少量的酚类化合物，这往往会产生一种浅色、中等酒体、低单宁的葡萄酒，这需要相当长的陈酿时间。

黑皮诺常用于酿制干红葡萄酒。典型的果味特征，草莓、樱桃、和黑莓主导口感。值得注意的是，在一杯黑皮诺葡萄酒中，土质层也很常见。草本植物、蘑菇、皮革和游戏性质是相当熟悉的。温暖的香料味也会以、丁香和烟熏的细微差别的形式出现。

带你们了解白葡萄酒的种类

长相思（Sauvignon Blanc）别名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味.

白诗南（Chenin Blanc）别名百诗难、白谢宁。这种葡萄早在法国的卢瓦尔谷地广泛栽种，在美国加利福尼亚、澳大利亚、南非和南美栽培得都很普遍。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒，有的呈极度干性，有的稍甜，还有的甜度较高。

塞米雍（Semillon）又称瑟美戎、赛美蓉。原产自法国波尔多区，但以智利种植面积，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖分高，容易氧化。

比起其它重要品种塞米雍所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部分产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克－雷奥良等。

灰皮诺（Pinot Gris）又称灰比诺、灰品诺。原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部（称为Pinot Grigio）和德国(称为Rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。

如何品葡萄酒

品酒不是猜酒，更不是比酒。

品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观***的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。    葡萄酒时间佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。

   葡萄酒杯子品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。 

   葡萄酒次序若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而***了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。不过，也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了。

    葡萄酒温度品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到的境界。通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。