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作者:曼杜丽沙2022/2/20 5:49:58











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1. 北部产区

意大利北部地理环境多样,东北部北面的特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-Alto Adige)以及弗留利-威i尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)产区以风格淡雅轻盈的葡萄酒著称。南面靠海的威尼托产区是意大利第二大葡萄酒产地,这里气候温和,共覆盖53个子产区,其中至出名的有瓦坡里切拉(Valpolella)、苏瓦韦(So***e)和普洛赛克(Prosecco)产区。西北部涵盖伦巴第(Lombardy)、瓦莱塔奥斯塔(Valle d’Aosta)、利古里亚(Liguria)和皮埃蒙特4个产区。至知i名的皮埃蒙特居于内陆,拥有温和的大陆性气候,共覆盖59个子产区,其中以巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、阿斯蒂(Asti)和加维(G***i)产区至为知i名。

2. 中部产区

意大利中部的葡萄酒产区主要分布于亚平宁山脉(Apennines)地区,涵盖艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、马i凯(Marche)、拉齐奥(Lazio)、阿布鲁佐(Abruzzo)、翁布利亚(Umbria)、莫利塞(Molise)和托斯卡纳这7个产区。其中,艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科(Lambrusco)起泡酒而闻i名,其余产区则多以本土品种为中心,出产着许多极富当地特色的葡萄酒。至知i名的托斯卡纳产区共覆盖58个子产区,其中至知i名的为布鲁奈罗-蒙塔希诺(Brunello di Montalcino)、基安帝(Chianti)和经典基安帝(Chianti Classico)产区。

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4. 桑娇维塞(Sangiovese)

托斯卡纳产区的骄傲,酿造基安帝、经典基安帝和布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒的关键品种。该品种酿成的酒在温暖产区蕴含甜樱桃、李子与草本的风味,在冷凉产区则呈现出酸樱桃、干草与薰衣草的风味,陈年后会发展出灌木丛、皮革与烟i草的气息。

5. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

引i领“超级托斯卡纳(Super Tuscan)”运动的国际品种,在意大利北部常用于酿造波尔多风格的葡萄酒,在意大利南部则多与当地品种一起混酿,为酒液增添架构感。

6. 白莫斯卡托(Moscato Bianco)

麝i香(Muscat)葡萄家族中至古老、至优i质的一员,“小甜水”——阿斯蒂起泡酒的缔i造者,蕴含葡萄柚与鲜花的风味,主要种植于皮埃蒙特产区。. 灰皮诺(Pinot Grigio)

意大利北部特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威i尼斯-朱利亚产区的“王i牌”,成酒酸度高,蕴含柑橘类水果和绿色水果的风味,是意大利出口量至大的葡萄酒之一。


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在你印象中,白葡萄酒在饮用前若是冰镇一下,其口感和风味会更佳,而红葡萄酒却没有这个必要了。真的是这样么?其实不然,冰镇并非白葡萄酒的特权,有些红葡萄酒若能在饮用前冰镇20分钟,能给你带来意想不到的收获。

1、蓝布鲁斯科(Lambrusco)红起泡酒 谈到酒体轻盈,却又能驾驭多种风味的葡萄酒,可就当数蓝布鲁斯科红起泡酒了。蓝布鲁斯科红起泡酒果香浓郁,气泡丰富,适合趁其年轻的时候饮用。由于酿酒师们通常会在二次发酵进行到一定时间时终止发酵,因此酿造成的蓝布鲁斯科起泡酒中会有一些残留糖分,给予葡萄酒淡雅、细腻的甜味。由于其酒体轻盈,且大多属于半干型,所以在饮用前将其冰镇效果会非常好。


在意大利语中,“Dolcetto”的含义是“甜甜的小东西”,这与葡萄本身的属性很相符。多姿桃酿成的葡萄酒果味直接,单宁感强,酸度低,口感圆润柔顺,余味微苦,带有辛辣感。酒体平衡适中,覆i盆子香气萦绕在鼻子周围,口感饱满。以上酒款来自圣利庄园。圣利庄园坐落在朗格的中心Novello,这里的人们勤劳、勇敢并热爱生活。圣利庄园在1871年由萨皮纳·乔凡尼创立,并由萨皮纳家族代代相传。

其葡萄酒使用来自朗格、罗埃罗以及蒙费拉托手工采摘的葡萄酿制,具有至典型的产区风土特点,至大限度的遵循传统,为皮埃蒙特产区的D.O.C.和D.O.C.G.的主力军。

这座酒庄的设计使其与周围的景色和谐地融为一体,且运用了至新的技术与创新。酒庄的地表总面积为5000平方米,且地下面积有4000平方米,这意味着在温度可控的情况下,葡萄酒的总储藏容量约为40万瓶。


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