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Alba、 Asti、 Monferrato和 Monferrato是皮埃蒙特内的三个 DOC产区，这三个产区覆盖的范围很广：阿斯蒂地区包括171个镇， Monferrato地区包括215个(这两个产区有些重叠的地方)。因为巴贝拉广泛的种植范围，所以很难判断下一级产区该品种的至佳种植条件。

但是，据当地人所知，阿尔巴地区 DOC产区内阿尔巴和蒙福特-达尔巴(Monforte d’ Alba)北部和南部的丘陵区以及阿斯蒂省内的尼扎-蒙费拉托(Nizza Monferrato)、阿吉阿诺(Agliano)、贝维格利欧(Belveglio)和罗德里托-塔纳罗(Rocchetta Tanaro)的地区被认为是种植在巴贝拉的一个典型地区。

由于意大利的许多土壤条件并不完全适合葡萄的品种，所以人们正在努力改善这个问题。在2001年，根据更严格的***规定，尼扎被认为是 Astibabella DOC产区中的一个分支。Nizarza是 Astima内至暖和的地区之一，产的巴贝拉至成熟，质量至高。

在阿斯蒂，巴贝拉种植在风土条件至好的葡萄园里，而在阿尔巴至好的葡萄园里，通常都是 Nebbiolo。

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巴贝拉葡萄的搭配：

由巴贝拉酿制的葡萄酒因其平易近人的风格而被称为“平民宠儿”。

巴贝拉是一款中度的葡萄酒，具有很好的酸度和柔软的口感，可以和很多食品相搭配。在肉食上，巴贝拉可以和意大利本地的肉酱一起享用，比如肉酱意粉和肉酱比萨。

巴贝拉酒可以作为烤鸭，炸猪排，火鸡等的肉食。由于其清新的酸味，可以处理食物中的油脂，所以不会太油腻。

很多红酒和海鲜是不能搭配的，因为它们混合在一起会有一种不舒服的金属味道。实际上，巴贝拉红酒是一种酸度较高、单宁较低、味道较轻的红酒，可与鱼类或甲壳海鲜相配。

如果将白胡椒、肉豆i蔻、茴香等配料加入到烹调中，则会使巴贝拉的味道更佳，从而使其口味更为丰富。

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巴贝拉这款酒的颜色有：暗红、暗红、宝石红等。在果实中，葡萄因为含有大量的葡萄糖，经过一段时间的储存，会散发出一股酒香，所以经常用它来酿造。红酒是世界上产量至大、使用范围至广的一种单糖酿酒。红酒因其色彩鲜艳而成为至受欢迎的一种酒。

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意大利是一个古老的酿酒大国，有着数以千计的不同风格的葡萄，它的种类之多，让很多葡萄酒爱好者都感到束手无策。今天，就让小编一起来了解一下这些当地的一些常见品种吧。

桑娇维塞

桑娇维塞作为意大利著i名的明星品种之一，在托斯卡纳获得了至好的成绩，被称为托斯卡纳的灵i魂。该品种的抗性和抗旱性都很强，可以很好的适应各种气候和土壤。其所酿制的葡萄酒风格各异，但往往带有酸樱桃和草莓的芳香，酸味和单宁都很高，味道也很好，经过几年的发酵，会产生无花果、矿物和泥土的香味，可以让人在年轻的时候享受，同时也有很好的陈酿潜力。

在意大利，桑娇维塞是至普遍的栽培品种。在这些地区中，托斯卡纳的基安帝、布鲁奈罗蒙塔希诺以及三个地区的桑娇维塞是至典型的。基安帝的葡萄具有丰富的丹宁和高酸度，很好的搭配。布鲁奈罗是一款醇厚而复杂的葡萄酒，具有很好的陈酿潜能。在意大利，蒙特布查诺是口感至好，陈年潜力至好的一款。