巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

如果同时品尝多款酒，要从味淡到味重

同时品尝多款酒，要从淡到

在品酒时，温度是一个很重要的环节，如果在至合适的温度下饮用，不仅能让香气完全散发出来，而且在口感的平衡上，也能达到极i致的境界。一般情况下，红酒的适饮温度要高于白葡萄酒，因为其口感比白酒来得浓烈，因此，需要较高的温度来将其香气引入。所以，即使仅仅是简单的红酒或白葡萄酒，也会由于年龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。同时品尝多款酒，要从

酒品步骤时，温度是一个很重要的环节，如果在至合适的温度下饮用，不仅能让香气完全散发出来，而且在口感的平衡上，也能达到极i致的境界。一般情况下，红酒的适饮温度要高于白葡萄酒，因为其口感比白酒来得浓烈，因此，需要较高的温度来将其香气引入。所以，即使仅仅是简单的红酒或白葡萄酒，也会由于年

1.注意

摇一摇酒杯，观察它缓缓地流下来的

一般情况下，白葡萄酒在年轻时是无色的，但是随着时间的推移，其颜色逐渐由淡***变绿，直至成熟的麦秆、金***，至后变成金铜色。如果成为金成熟。铜色，则意味着它已老得不能饮用。

红酒则相反，随着时间的推移，它的颜色会逐渐变淡，在年轻的时候是深红色带紫色的，接着就会变成正红色或者樱桃红，至后变成红色的橘红色或砖红色，至后变成红褐色。如果成为金铜

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尽管 Babella的“父母亲”并不明朗，但它却被用来培育阿巴罗莎(Albarossa)、内比拉(Nebbiera)和 Soperga (Soperga)。

种类特性与生长状况：

Babella是一种高产的葡萄品种，其成熟较晚，比多姿桃(Dolcetto)晚，但早于内比奥罗。成熟时，巴贝拉的果实呈宝石红色，并保留了较高的酸度。

主栽地区及特点：

意大利

在意大利南部，巴贝拉的主要产区是皮埃蒙特，此外，伦巴第(Lombardia)、Emilia-Romagna、Emilia-Romagna等地区也种植了少量的巴贝拉。据2000年统计，意大利巴贝拉的种植总面积为28,365公顷，其中60%分布在皮埃蒙特地区。尽管意大利的总种植面积较20世纪80年代有所减少，但它依然是意大利第三大红葡萄品种，仅次于桑娇维塞(Sangiovese)和 Montepulciano。至佳的巴贝拉酒色呈深红色，酒体清新柔和，带有樱桃果味。

Piermont中心区有三个分产区，用巴贝拉命名： Barbera d’ Asti DOCG、 Barbera d’ Asti DOCG、 Barbera d’ Alba DOC和 Monferrato DOC。

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Barbera (Barbera)起源于 Monferrato (Monferrato)中部的 Monferrato (Piedmont)。在过去的二十年里，巴贝拉是至好的葡萄品种之一。它的名字来源于一种黄连素果酒(Vinum Berberis)，它起源于中世纪，由黄连果发酵而成，酒色深沉，味道辛辣，酸度高，这些特征与巴贝拉葡萄酒极为相似。一款意大利皮埃蒙特人日的红酒，是一款既亲民又实惠的红酒，常常带着一种令人抿嘴的酸味。此酒呈宝石红色，有淡雅淡雅、怡人的果香，酒体丰满，甜度较低，酸度较低。皮尔蒙特的巴贝拉葡萄酒柔和流畅，和谐平衡，陈年的潜质和价值都不错。其主产区意大利位于皮埃蒙特的中心区，有三个子产区： Monferrato Di Monferrato DOC、 Barbera d’ Alba DOC和 Barbera d’ Alba DOC和 Barbera d Asti DOCG。种植面积遍及南非、澳大利亚、美国、阿根廷、斯洛文尼亚、希腊和以色列。

可以试试以烤肉和蔬菜为主的巴贝拉酒。配以樱桃、鼠尾草、大茴香、肉i桂、白胡椒或漆树调香，使这种搭配更受欢迎。

具有酸樱桃、甘i草、黑莓、草本、黑胡椒等典型的巴贝拉香味。

服务员指南：

适香型酒杯常温16~20℃饮用至佳醒酒30分钟原酒原酒价格约15美元窖藏3~7年

法国61个列级庄的名字可以说得清清楚楚，也可以说出西班牙四种葡萄酒的陈酿时间，甚至可以说出德国葡萄酒的味道，但意大利……酿造历史、酒标术语、当地品种、产区、分级，都让人看得目瞪口呆。意大利红酒真的如此困难？一起来认识一下这个***，从产区，品种，等级和风格，这些都是酒文化的顶i峰。

一、北、中、南三大产区，“三剑客”居首

意大利北部、中部和南部共有20个产区，其中威尼托、皮埃蒙特和托斯卡纳被誉为意大利葡萄酒的一个窗口。

1.北方地区

意大利北部的地理位置多种多样，东北部的特伦蒂诺-上阿迪杰地区和弗留利-威i尼斯-朱利亚地区的葡萄酒以其优雅、轻盈的风格而闻i名于世。意大利南部沿海地区的威尼托地区，气候温和，拥有53个亚州，以瓦坡里切拉、苏瓦韦、普洛赛克为代表。

西北地区包括伦巴第、瓦莱塔奥斯塔、利古里亚和皮埃蒙特。皮埃蒙特位于内陆地区，气候温和，共有59个亚区，包括巴罗洛、巴巴莱斯科、阿斯蒂、加维。