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含糖量

1.干葡萄酒：含糖量在4 g/L以下，无甜味，具有洁净、幽雅、芳香和谐的果香和酒香。

2.半干葡萄酒：含有4~12 g/L的糖分，略带甜味，酒体洁净、幽雅、口感圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。

3.半甜葡萄酒：含糖量为12~45 g/L，具有甘甜、爽顺、舒缓的果香和酒香。

4.甜葡萄酒：含糖量在45 g/L以上，其口感甘甜、醇厚、舒适、爽顺，具有和谐的果香和酒香。

CO2含量吗

1.静酒不含自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒被称为静酒。

2.葡萄酒中含有一定量CO2气体的起泡酒和汽酒，又分为两类：

①发泡酒：含CO2，由葡萄酒和糖重新发酵而成。由法国香槟地区生产的起泡酒称为香槟酒，享誉世界。按照国际惯例，其他地区同类产品不能称为香槟，一般称为起泡酒。

②CO2：人工将CO2加入葡萄酒中称为汽酒，因CO2的作用使其具有更清新、愉悦、舒缓的口感。

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干红葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

8．塞米雍（Semillon）

也叫瑟美戎、赛美蓉。原为法国波尔多区，但以智利种植面积至大，在法国居次，主要种植在波尔多区。虽然不是流行的品种，但在全世界都有生产。气候适宜，产量大，所产葡萄粒小，糖含量高，易氧化。与其他重要品种相比，塞米雍的干型白酒特性不明显，酒香淡，味厚，酸度常不足。因此，常混入苏维浓补充其不足，适合年轻时饮用。一些地区通过橡木桶发酵培养，可以丰富其酒香，并更持久，如贝沙克-雷奥良等。

9. Gupino (Pinot Gris)

也叫灰比诺、灰品诺。源自法国的阿尔萨斯产区，除了原产地以外，还生长在意大利北部(称为皮诺特 Grigio)和德国(称为 Rulander)。生产的葡萄酒酒精浓度较高，常呈粉红或淡红色。含有的萃取物质很高，酸味很低，有时有辛辣的味道。

红酒的成分相当复杂，是由自然发酵酿制而成的果酒，其含糖量至多，占80%以上，其次是经葡萄内糖分自然发酵而成的酒精，一般在10%~13%之间，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒中其他重要成分，如酒酸、果酸、矿物质、单宁酸等。尽管这些物质所占比例不高，但却是酒质优劣的决定因素。品质优良的红酒，是因为它能呈现一种***结构的平衡，使人在味觉上有无i限的享受。

巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

1.饮酒的顺序

首先是白后红、先淡后浓、先不甜后甜、先轻后重的酒，是一般的上酒顺序。如级别差过大，可考虑先上一般酒款后再上精彩酒款。总而言之，要避免排在后面的葡萄酒受到先前一瓶葡萄酒的影响。

基本没有错，只要按香槟、白葡萄酒、红酒、甜或半甜葡萄酒(甜味搭配)、烈酒(雪利酒、波特酒或干邑)排列顺序。

然后是同类酒的上酒顺序，应由淡变浓，由轻至重，由简单到复杂，由干到甜，由年轻到成熟。

2.挑杯

泡泡酒选用香槟杯，赤霞珠混酿用波尔多杯，黑比诺用勃艮地杯，干白用霞多丽杯。

葡萄酒用途

使用酒具前，要仔细观察灯光，是否干净，再闻一闻，有无异味；倾斜感应器使用要谨慎，多数餐馆都不知道如何正确清洗，除非你很了解，尽量不要用。

3．斟酒

可倒至酒杯1/4至1/3，以避免在摇杯时溢出。泡沫酒由于气泡散发出的酒香，较不需要摇晃杯，可直接倒到七分至八分满，方便观察气泡。

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新大陆上的巴贝拉

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同斯洛文尼亚交界的地方也有种植，特别是在沿海地区。其他欧洲***的巴贝拉非常罕见。但是在北美，特别是南美，巴贝拉非常普遍，这要归功于当地的意大利移i民。Babella在阿根廷有将近1000公顷的种植面积，主要分布在 Mendoza省和 SanJuan省，这两个省都有种植。而在南美的其它地方，巴贝拉的种植面积有限。而在加利福尼亚州， Babella的种植面积超过3,200公顷(约8,000英亩)，当然也不全位于炎热的***山谷(Central Valley)。许多来自加利福尼亚州的葡萄品种都是从皮埃蒙特引进的，在这些品种中，巴贝拉总是比更加娇贵的内比奥罗做得更好。这一品种也在澳大利亚种植，主要在维多利亚州(Victoria)。另外，在南非较为温和的产区，如帕尔(Paarl)和 Malmesbury (Malmesbury)，那里的巴贝拉有很高的天然酸度，因此，当它酿制巴贝拉葡萄酒时不需要经过酸化处理。