襄阳牛肉面始于清朝康熙年间，迄今已有三百多年的史籍。历代襄阳人用精良技艺，襄阳牛肉面培训招商,襄阳牛肉面培训招商机构让襄阳牛肉面一直保持着它的风味。它是一个城市饮食文化的代表，也是一张城市美食名片，更是襄阳市力推的产业之一。2018年2月，襄阳市正式启动了襄阳牛肉面申请国非物质文化遗产工作。牛肉面，是襄阳人喜爱的早餐。早上太阳刚刚升起，城市已呈现一片热闹的景象：路上车水马龙，菜市场商贩的叫卖声此起彼伏，街头巷尾的襄阳牛肉面馆浓香四溢。端一碗面，找个空位，食客坐在小板凳上，品味着这熟悉的味道。

襄阳牛肉面是具有世界声誉的菜式，用料为上好牛肉，精面，纯味***，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两大系列。以采集骨汤精华，配以调料，运用制作工艺，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。面汤“红白兼备”，红汤味重色浓，白汤淡雅清新，细细品味，香浓而不腻，鲜美不口干，让人一尝倾心。被誉为“天下美味”。

襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。

襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛杂面。属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可。吃时亦可选择是否添加牛油，各具风味。因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌的特点，成为襄阳人喜欢的早餐之一，固有“三天不吃牛油面，口中无味食大减。”之称。吃豆腐面时，再喝一碗襄阳特色黄酒，惬意而舒服。