微波在化工行业中的应用微波化工干燥设备主要应用对象有:玻璃纤维、化工原料、淀粉草酸钴、纤维素(如羟、羧纤维素等)、氢氧化镍、钴石、墨酸锂、炭刷、碳化硅、二水氯化钙、活性碳、氧氯化锆、氧化锆、氢氧化锆、碳酸锆、正***锆、碳酸锆钾、硅酸锆、碳酸锆铵、油性油墨催干剂、水性油墨交联抗水剂、可膨胀石墨、各种陶瓷氧化锆、纳米氧化铁、正温度系数(PTC)热敏材料陶瓷元器件及蜂窝式PTC元器件等。
微波真空干燥技术在其它食品加工领域也具有很大的发展潜力。目前,已有微波真空干燥小虾的试验,并将微波真空干燥的小虾与热风干燥及冷冻干燥的小虾进行质量对比评价,发现利用微波真空干燥的小虾比热风干燥的收缩小,复水性和水分保持能力强,并且在色泽、***和风味等方面与复水冷冻虾接近。张国琛等用自制的微波真空干燥设备对扇贝丁进行了干燥试验,结果发现干燥后的扇贝丁色、香、味及干燥时间都达到了较理想的效果。
我们可以从多角度来分析工业微波设备为什么会成为中国制造业的希望。
1.效率:
微波干燥设备的脱水效率和杀菌效率分别为1公斤和10公斤每小时;比热风,远红外,蒸汽至少出30%。
2.节能:
就算处理相同的物料,工业微波设备仅需要耗电量为10千瓦;而红外干燥设备能源为14千瓦。
3.方便:
以一台30千瓦的微波食品干燥设备为例,一天处理1000公斤的炒货仅仅需要3-4个人就可以完成。(工作量不大)
4.成本低:
综合以上效率,能耗和操作等优势,企业采用工业微波设备可以提高生产效率、降低经济成本、节省劳动成本。
5.防霉、杀菌、保鲜
微波加热具有热力和生物效应,能在比较低的温度下灭菌和防霉保鲜。
6.安全无害
微波泄漏也是很少,也不排放和产生有***体,不会污染食物,也不会污染空气。
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