采用真空干燥技术，降低空间湿分蒸汽分压，加速干燥过程，并能降低湿分蒸汽的沸点和物料干燥温度，不会造成蒸汽外泄，适合于干燥热敏性、氧化性、、***物料和湿分汽等需回收的物料；优点：设计优良的吸附塔，活性氧化铝吸附剂，具有良好的消声效果。另外有进口气动控制装置，具有大功率、耐久两大特点，可调再气流量调节阀。

      微波杀菌机的特点：

      节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。

      均匀：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。

      便于控制:微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

        1.灭菌时间短：

　　在常温常压下，大肠和常见微生物只需微波加热5-6分钟，材料中心微波加热至60-68℃即可杀灭大部分***。由于微波加热杀菌是从物料内部开始的，比传统的高温消毒、巴氏杀菌从外到内更快、更。

　　2.杀菌效果好：

　　辣椒经微波干燥杀菌后，大肠可控制在30/100g以内。微波处理辣椒的***指标完全可以达到食品卫生标准。并能保证原汁原味的色、香、味;对营养物质损伤小，产品口感好。

　　3.操作安全便捷：

　　微波杀菌设备的操作和生产只需要1-2人，可以减少操作人员数量，改善工作条件，减轻劳动强度。同时，微波设备可随时开关机，无需任何辅助设备，便于操作。

       微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理是指：生物细胞是一种由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物组成的凝聚介质。介质在强微波场作用下温度升高。其空间结构发生变化或***，蛋白质变性，影响其溶解性、粘度、溶胀性、稳定性，从而失去生物活性。简单地说，微波杀菌保鲜是微波加热和非热效应共同作用的结果。微波杀菌设备的热效应主要是快速升温杀菌;非热效应利用微生物体内的蛋白质和生理活性物质发生变异而失去活力或。