食品烘干机的烘干优点：1、食品加热均匀，产品，微波加热烘干时，食品内部及表面同时吸收微波而发热，避免了传统由外向内形成的温度梯度导致物料表面硬化和内外干燥不均匀的现象。2、烘干速度快、烘干时间短、烘干后产品品质变化小，由于烘干干燥时间短，可以保持食品的特色、香味，营养食品的成分损失较小。3、烘干速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高；烘干能耗比较常规烘干设备降低50%以上。4、食品烘干设备采用整机全不锈钢板制造，符合食品机械卫生标准，设备采用PLC系统，操作简单，智能化控制，实现流水线工作，提升生产效率，提高了企业的效益。
1、结构和材料方面：在选购微波烘干设备时首先我们可以观察它的整体结构，使用有用型材制成的设备美观大方。
2、设备的器件方面：设备使用的是微波系统，与其他采用家用微波炉上的配置相比，我们选用的是工业级的配置和器件质量更加可靠。
3、冷却方式方面：烘干设备在工作的时候会产生高温，需要保证设备的正常运转和零件的寿命需要对温度进行控制。分享来自铭鑫微波设备。
4、设备价格方面：购买微波烘干设备时要考虑，从设备的性能、配置还有质量等多方面考虑。
5、能耗和效率方面：设备的能耗是与多方面因素相关的，比如：物料的出品率、电源质量、加工量等等。
常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由极性分子和非极性分子组成，电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下，这些取向按交变电磁的频率不断变化，这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能，使介质温度不断升高，故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
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