设备特点简析：

　　1、杀菌速度快，物料内外同时杀菌。

　　2、杀菌不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。

　　3、微波孜然粉杀菌机比其它设备杀菌节约时间50%，比其它电设备节省电40%。

　　4、微波设备体积小占地面积少，维修操作方便是当前理想的杀菌设备。

　　5、微波杀菌设备还可用于其它酱料杀菌、调味酱杀菌、调味品杀菌、各类食品杀菌等等。

微波烘干机跟传统的烘干方式不同，热源是电力通过微波发生器产生微波，微波直接作用于物料分子内部的水份，通过分子震荡而产生热量进而使得水份蒸发，再通过烘干设备的排湿系统排到设备以外。

  微波烘干机器具有干燥速率大、节能、生产效高、干燥均匀、清洁生产、容易实现自动化控制和提高产品的质量等优点，同时在烘干的同时具有微波杀青和微波杀菌的优势，干燥杀菌一次进行。因此，微波技术的出现，恰如其分的满足了当下的环保主题。

                                  微波干燥设备的正确操作流程：

1、设备在生产运作之前先检查其工作环境及电线连接是否正常;

2、隧道式微波设备要用手检查输送带的拉力，经过长时间的生产运作可能会造成输送带松动的情况 ；

3、先开启传动系统和风机散热电器部分，观察微波设备的机组以及散热系统是否存在异常;

4、微波设备接上电源时，要空转一小段时间正常运行后再加入处理的物料;

5、技术人员在微波设备生产运作的时候注意仪表的数值变化，遇到数值波动异常马上按住设备的急停按钮;

6、当一天的工作完成后，先切断电源，检查各组件的电线有无外露或破损;然后对设备的灰尘及其卫生进行清理。

7、平时要注意生产车间的环境卫生，注意防潮。

 微波工作原理：■ 利用微波发生器产生的微波对物料进行选择性加热，物料中的水或其他能接受微波能的溶媒分子，使其发热，蒸发，从而达到物料干燥或灭菌的目的。微波干燥特点：■ 加热速度快，物料干燥时间短，且均匀性好；■ 节能，无额外的热量损失，故热；■ 易于控制，操作灵活方便，微波功率和传输速度均可调，是一种的高新技术产品；■ 无粉尘污染，易清洗，符合"GMP"要求； 微波干燥设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的干燥作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升很快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。