微波能量是由微波发生器产生的，微波发生器包括微波管和微波管电源两个部分。其中微波管电源（简称电源或微波源）的作用是把常用的交流电能变成直流电能，为微波管的工作创造条件。微波管是微波发生器的，它将直流电能转变成微波能。

　　微波管有微波晶体管和微波电子管两大类。微波晶体管输出功率较小，一般用于测量和通讯等领域。微波电子管种类很多，常用的有磁控管、速调管、行波管等。它们的工作原理不同、结构不同、性能各异，在雷达、导航、通讯、电子对抗和加热，科学研究等方面都得到广泛的应用。

         微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消菌效果。实践证明，一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的***C是46-50％，而微波处理是60-90％，常规加热猪肝***A保持为58％，而微波加热为84％。

       玫瑰微波干燥设备的主要任务是干燥规定的材料。干燥器的处理材料种类繁多，涵盖了粮食、食品、制药、化工、林产品、纸、冶金等多个领域，产品更难计算。对干燥材料的要求差别很大，如化学***、、电子材料、电陶瓷材料等。干燥过程中不能混合铁离子，因此在选择设备材料时应避免使用碳钢材料。另外，材料中的水分含有酸、碱、盐、等的话，对不同的金属材料有腐蚀性。特别是在加热过程中，材料的腐蚀会加剧，因此应根据材料中水分含量的特点选择合适的材料。

        微波烘干设备传动带停止或异常，可能是调速器烧坏稳定，可以安全更换;稍后检查电机是否烧坏。如果是，更换电机;如果是，更换电机;如果是，则需要维修减速器。微波烘干设备风扇不工作或有异响，可能是三相电源不同步，检查并清洁;也可能是风扇叶片接触外壳，需要维修。当微波烘干设备未配备微波时，可能损坏温度开关或烧坏接触器导线包。解决方法是更换温度开关或接触器。