微波烘干设备是一种微波机，用于干燥食品，***，木材，建筑材料，纸板和其他材料。与传统干燥设备相比，微波干燥设备具有干燥速度快，的特点。是相应环保、节能应对低碳经济的新型设备。其工作原理是利用微波穿透加热来提高材料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发的水蒸气通过除湿系统排出，达到干燥材料的目的，下面我们来了解一下选购微波烘干设备一定要考虑的几个方面！

1、设备的器件方面

      设备使用的是微波系统，与其他采用家用微波炉上的配置相比，选用的是工业级的配置和器件质量更加可靠。

2、从冷却方式方面

      微波烘干设备由于在工作时微波源及其变压器会产生高温，要保障其正常的工作和寿命就必须有效的对这些器件加以温度控制(也就是冷却、降温)。

       微波真空干燥设备在延长食品保质期、保持食品原有风味和营养成分、保持原料生理活性、增强功能性、提高农副产品附加值等方面具有明显优势。首先，它能有效保持原料的形状、颜色、营养成分和香气不变，对的生产尤为重要;它可以大大节约能源。当采用冷冻干燥方法处理材料时，需要补充升华热。微波化学干燥机主要用于粉状和粒状物料的干燥和脱水。传统的加热，如火焰、热风和蒸汽干燥，都使用热传导原理。热量从被加热物体的外部传递到内部。逐渐升高对象中心的温度。这叫做外部加热。使中心达到所需温度需要一定的时间。导热性差的物体所需的时间更长。这些传统的干燥方法具有时间长、功耗大、加热不均匀、上下翻转、劳动强度高、微波干燥等优点。微波可以穿透物体的内部和外部，同时加热。

       广泛应用于生产和生活中。干燥的目的是除去某些原材料、半成品和成品中的水分或溶剂，以便加工、使用、运输和储存。一般的干燥方法有机械法、化学法和加热(冷冻)法。这些方法要么设备庞大，干燥成本高，要么干燥速度慢，处理量小。随着科学技术的发展，如生物制品、新材料(多相复合材料、纳米材料、智能材料、生物***材料)、***陶瓷、新型***食品、新型等新产品的出现，传统的干燥工艺和干燥器可能不适用。微波干燥技术和微波干燥机已广泛应用于轻工业、化工原料工业、食品及农产品加工业等行业。