新疆枸杞干燥杀菌设备供应商承诺守信「鸿科微波设备」

作者：鸿科微波设备2022/3/21 3:37:15

1.微波比其它用于辐射加热的电磁波，如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。 2.微波透入介质时，由于介质损耗引起的介质温度的升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升温，形成体热源状态，大大缩短了常规加热中的热传导时间，且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时，物料内外加热均匀一致。

传统的烘焙通过电热箱、红外烤箱、炒锅等进行加热烘焙，烘焙温度达到150~180度，烘焙温度较高，靠热辐射进行传导加热，环境温度较高。而微波加热是微波电磁波，电磁波激发物料内部分子相互摩擦加热，无需热传递，加热温度低，加热烘焙温度120度以下，同时微波加热方法属于柔性加热，水分越多的地方加热干燥越快，使的在烘焙时物料所需水分一致，烘焙均匀。

微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，食品内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤，***在热力的作用下得到消灭。微波食品烘干机较传统食品烘干设备具有、节能、卫生、杀菌等优势，威雅斯微波食品烘干机既可当食品烘烤设备又可作为食品杀菌机使用，主要应用于各种粉状食品、块状食品、膏状食品、果脯、杂粮、农产品、烤虾、豆制品、熟食、调味品（鸡精、香精）等烘干、加热、杀菌处理。

微波干燥设备是一种新型的环保干燥方式。干燥时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状，由于物体的介质内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热中出现外焦内生的状况，使干燥质量大大提高.

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泰安鸿科环保设备有限公司