微波烘干设备主要是对粉末或颗粒状的物料进行干燥的设备,在食品、制药等行业中应用广泛,但也存在某些问题。例如,在烘干的过程中,粉尘扩散是目前干燥工艺中不可避免的问题。粉尘的类型多种多样,部分粉尘对***健康会造成严重的危害,也会造成工作区域的污染,甚至影响生产工艺和产品。随着***监管政策的日趋严格,对于烘干设备产生的粉尘问题需要加以重视。那么是否有办法这种现象呢,如何才能有效减少粉尘的扩散呢。
微波制茶工艺:充分发挥微波微波热效应和非热特殊效应作用,升温速度快,茶叶中的水分子在微波电磁场中被极化,使茶叶从内部深层快速升温,达到钝化酶的 临界点温度,非常适合绿茶及其它特种茶的杀青和干燥作业。茶叶的有效营 养成分基本不损失,而且色、香、味都大大好于传统的加工方法。
食品工业:民以食为天,食品工业是我国迅速崛起的支柱产业。利用微波可对食品进行干燥菌、熟化、焙烤、脱腥、膨化和保鲜处理。目前已用于米粉、麦片、豆奶粉、袋装、卤菜类、肉类小包装、方便面、、糕点、牛肉干、土豆片、鱼片干、盐水鸭、腰果、花生米、瓜子、大豆等许多方面的生产中。我公司每年都生产大量的微波设备应用于食品工业。
等对加工南瓜汁时得到的大量副产品南瓜渣采用不同微波功率和压强条件进行微波真空干燥,发现在668.37W,4000Pa条件下干燥时,物料中胡萝卜素的保留率,达到92.31%。采用微波真空干燥膨化技术加工苹果脆片,可在40℃左右,数分钟内达到干燥和膨化苹果片的目的,极大地提高生产能力,产品外形美观、色香味俱佳、口感酥脆、营养成分高,实现了苹果脆片的快速、低温、非油炸膨化加工。
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