马氏体不锈钢是一类可以通过热处理（淬火、回火）对其性能进行调整的不锈钢，通俗地讲，是一类可硬化的不锈钢。这种特性决定了这类钢必须具备两个基本条件：一是在平衡相图中必须有奥氏体相区存在，在该区域温度范围内进行长时间加热，使碳化物固溶到钢中之后，进行淬火形成马氏体，也就是化学成分必须控制在γ或γ+α相区，二是要使合金形成耐腐蚀和氧化的钝化膜，铬含量必须在10.5%以上。按合金元素的差别，可分为马氏体铬不锈钢和马氏体铬镍不锈钢。

马氏体不锈钢根据化学成分不同可分为马氏体铬钢和马氏体铬镍钢两类；根据***和强化机理的不同则可分为马氏体和半奥氏体沉淀硬化不锈钢以及马氏体时效不锈钢等。

马氏体时效不锈钢，是在超低碳马氏体时效钢的基础上加入高于10%的铬制成的，既保有马氏体时效钢的良好综合性能，又提高了耐蚀性。此类钢碳含量低于0.03%，铬含量为10%～15%，镍含量为6%～1 1%（或钴含量为10%～20%），并加入Mo、Ti、Cu等强化元素。

630不锈钢是由铜、铌/钶构成的沉淀、硬化、马氏体不锈钢。  这个等级具有高强度、硬度(高达300º  C/572º  F)和抗腐蚀等特性。  经过热处理后,产品的机械性能更加完善,可以达到高达1100-1300  mpa  (160-190  ksi)  的耐压强度。  这个等级不能用于高于300º  C  (572º  F)  或非常低的温度下,它对大气及稀释酸或盐都具有良好的抗腐蚀能力,它的抗腐蚀能力与304和430一样。