卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

甲鱼的营养成分：

鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、***D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，***A13-20国际单位，***B10.02毫克，***B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

甲鱼炖烧鹅

材料：

甲鱼一只、烧鹅、笋片、香菇、葱段、姜片各适量、盐、鸡精、胡椒粉少许。

方法：

（1）甲鱼宰杀剁成块焯水洗净，烧鹅也剁成块。

（2）将葱铺在砂锅中，将烧鹅铺在上面，加上适量的水，上火烧开。等出香味时再将甲鱼和配料放入。

（3）用小火炖至甲鱼酥烂时，加调料调好味，即可食用。

甲鱼的保存

购买的活甲鱼可以放在水盆里饲养，水刚好淹没甲鱼背部即可，一周喂食一次。夏天购买的甲鱼，可直接放入冰箱的保鲜盒里，这样可以延长甲鱼的存活时间。如果宰杀之后的甲鱼，需尽快食用。 武汉卧龙甲餐饮管理有限公司欢迎来电咨询！

卧龙甲加盟流程

1、了解信息：

阅读加盟相关资料初步了解卧龙甲项目模式及相关合作政策。

2、项目考察:

***者前往卧龙甲总部进行实地的考察，了解卧龙甲产品信息。

3、加盟申请：

加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由和卧龙甲审核。

4、签订合同:

申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

5、店址选择：

总部派专人对加盟商进行店面的选址进行评估，根据加盟商资金实力帮助加盟商确定店面。

6、装修设计：

总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

7、加盟培训：

总部统一安排加盟商接受技术、管理、运营、销售等全方面培训。

8、新店开业：

公司派遣营运人员，协助开业前期事务(装修方案、人员培训、管理资料、营业手续、设施计划、原材料采购、营销策划等)。