卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

　甲鱼相信大家都知道是有着十分营养的美食，甲鱼汤对人们身体有着十分有益，是滋补的上好产品，对于现在人人提倡***饮食的时代，选择卧龙甲，是个十分正确的选择，有着美味的营养，加盟十分的不错。

　　大家都知道餐饮行业加盟具有很大的发展空间，收银实现目标也都超高的，所以卧龙甲这个餐饮项目就得到了不少智慧之选商们的关注，加盟好项目，开店不麻烦，一个小型的店铺就可以.

如何辨别真伪野甲鱼

方法如下：

观察甲鱼背壳，野甲鱼的背壳较薄，颜色黑，光洁度好。

看甲鱼肚皮，野甲鱼的肚皮上有花斑，颜色白，养殖甲鱼则不具备这一特征。

趾甲，野甲鱼的趾甲带***，尖而长，比较特别。

看油的颜色，杀甲鱼时，从甲鱼体内冒出的油如果呈***，则表示甲鱼品质较好，多半是野甲鱼。

外观特点上，甲鱼与合格级甲鱼有比较明显的差别，普通消费者可以拿来作为参考。甲鱼的背甲是青色或青***，色泽光亮；而合格级甲鱼的背部颜色是灰黑色。品质好的甲鱼背部的皮肤光洁，没有明显的竖纹和凹凸；而品质较低的甲鱼则皮肤粗糙，有明显竖纹，凹凸不平。

还有甲鱼烧鸡、烧鳝鱼、烧牛蛙等等，先吃甲鱼再吃配菜，或者像吃火锅一样再加配菜，选择性其实还是蛮高的。吃到后面还可以来一份甲鱼捞饭，就是把黏稠的甲鱼汤汁浇到米饭上，搅拌均匀，让每一粒米饭都浸润甲鱼的酱香，光吃米饭都能吃上一大碗，如果有挑食不吃米饭的小朋友，这样给他吃肯定能让他胃口大开。因为他家店外面在装修，被围得团团转很不起眼不容易找到，但是一进店内就让人窃喜，他家装修融合了古风和现代，有两层店铺供堂食，空高很足，敞亮宽敞，座位挺多的，但是饭点的时候座位仍然十分紧俏，去晚了就需要等位置了。