纵观诸葛亮一生,勤奋好学、忠于事业、立功立言、言传身教四大品质值得我们推崇。
勤奋好学:正是因为青年时期勤奋好学,诸葛亮才具备了经天纬地之才,安邦定国之策。才能在行政、兵法、天象、经史子集、奇门遁甲等诸多领域都有所专长,才有了“卧龙”的称号。能成为这些领域的优异者,必然要付出非常人的努力才能有此成就。所以,诸葛亮的勤奋好学是值得我们景仰和学习的!
忠于事业:诸葛亮辅佐两朝,无论是先主刘备还是后主刘禅,始终是殚精竭虑,鞠躬尽瘁。纵使才能非后主所能及,但从未有过觊觎之心。一生勤谨,死而后已。对比那些在物欲横流、人心浮躁的社会中居功自傲、背信弃义之辈来说更是一种难得的品质!
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火腿炖甲鱼的做法
食谱原料:
甲鱼500克,火腿骨半条,绍酒1汤匙,火腿70克,熟猪肉10克,清汤3杯,香油、小葱、姜各适量,冰糖、胡椒粉少许。
工艺做法:炖。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:徽菜。
制作方法:
1、将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀,流尽血沫,放在80℃热水中浸烫,剥去皮膜,用刀沿甲壳四周划开,掀掉甲盖,去内脏(留下甲鱼蛋)、脚爪和尾,洗净,剁成3.3厘米长、2厘米宽的条块放入滚水锅内,煮至水再滚时捞出,再清洗一次。
2、选用肥瘦相连的火腿切成4大块。火腿骨洗净滤干。
3、取砂锅一只,先整齐地摆入甲鱼块,然后将火腿、葱(打结)、姜(拍松)和火腿骨围在甲鱼四周,加入清汤和绍酒。盖好盖,用大火煮滚撇去浮沫,放冰糖,改用小火炖1小时左右,去葱、姜和火腿骨不用,火腿取出切成片,放回锅中,淋上香油,洒上胡椒粉即可。
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