卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
红烧甲鱼
材料:
甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。
做法:
(1)葱姜切片,蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。
(2)五花肉切小块。取净锅加水,加料酒,姜,葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。
(3)在甲鱼开盖后去内脏,另外,里面那些小白块也去掉。
(4)用开水把甲鱼周身浇一遍,撕掉外皮上的那层膜。
(5)把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。
(6)锅里放少量油,下葱姜蒜煸香,下五花肉炒至肉表面淡黄。
(7)下甲鱼块翻炒至水份干,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖翻匀。
(8)加水,水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫,转小火煮约10分钟。
甲鱼火锅加盟费是多少
加盟费是开甲鱼火锅加盟前期首先需要支出的费用,不同品牌加盟费用当然也是大相同,就拿卧龙甲甲鱼火锅加盟来说。
加盟费用是主要根据店铺面积来收取,一般情况下在几万元相比较其他的品牌算是非常便宜的了,在市场的费用来说是非常高的,包括保证金,管理费,加盟费,并且一次性收取,终生可以获得总部扶持。让加盟商业更加的放心。
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