食材配送时需要注意的细节是什么?

现在很多公司都在食材配送，也希望能够有很好的保证，因此也在说配送中需要注意的细节是什么，如何能够达到更好的配送结果，能够让客户满意才有回头客，自己也会有更好的发展。

选择合适的配送方案

　　自己的食材是在一个地方和客户是分布在不同的区域范围之内，如果想要在的时间将食材送货***的话，就需要根据客户的所在点以及自己所在的位置制定一个非常合理的方案，并且使用***的冷藏技术，保证中途中时才不会发生任何的口感变化。新鲜的食材送到客户手里能够让客户，有满意也会有回头客，当然在选择配送方案时也需要考虑到配送的人员服务态度，车辆的性能，更需要考虑到它的整个配送成本，才能够达到好的配送效果。

配送发货员注意事项

1、 装箱时要点清每件（箱）里所放置的品名及数量，并在《发货任务进度表》内填写清楚（以备后查）、做好与移交人（仓库管理员或采购员）或接管人的相关手续。

2、 发货员每次发货时要告知客户提货的注意事项。

3、 多货品整合打包时，后要按类别打包（一个类别打一起），每件重量不要过重、过大（做到便于搬运，不易破损）。

4、 二人以上确定后，才可封箱和粘贴封条，并在“装箱内容”上签字。

生鲜商品鲜度不佳会招致顾客的抱怨，影响销售，因此做好鲜度检查是蔬果部员工的重要工作。

1、上货补货时全数检查质量。进货时一般是抽验，上架时则要全数检查，将不良品挑捡出来。

2、营业前也要检查前一天剩余的蔬果的品质状况，检查当日上货架蔬果质量

3、顾客对商品进行挑捡，捏压都会影响鲜度，商品也会因陈列的时间加长而使品质劣化，所以各岗位员工应随时进行陈列整理和挑选；若湿度不够，则要经常喷水。