蔬菜保鲜这个问题对于蔬菜配送来说的确是一个难题，因为在蔬菜配送过程中，会存在产品损耗大、商品性下降快和投入品使用不当等问题

　　1、装车人员在装货前，就是必须先将货品和车厢给预冷到蔬菜运送适宜的温度，然后再进行货物装车。而在卸货时要关闭制冷机组。顺德蔬菜配送公司的司机在运送途中尽量减少开关门的次数，避免冷量的损耗。

　　2、顺德蔬菜配送公司的工作人员应该知道在冷藏车装载货物时，其堆积的高度不能超过限载线，而且每个货物应该留有一定的空隙。

　　3、蔬菜保鲜在很大程度上能够说是保持水分。蔬菜在采收今后的运送期间产生失水现象是不可避免的，因为生果的呼吸代谢也要耗费部分水分，由于种种原因形成的水分蒸发，控制运送中生果失水。

确立工作内容

　　蔬菜配送中心方案制做的目地便是为了更好地完成蔬菜配送中心的标准化管理，而工作内容则是管理方法中的一环，方案要确立每一个工作中阶段的规范、具体步骤工作人员的义务，确保进库、存储、生产加工、包裝、出入库、配送等每一个阶段都标准井然有序。

配送路线整体规划

　　蔬菜配送一般全是应对较多的客户，配送路经多而繁杂，那么就必须对配送路线开展有效的整体规划，用至少的配送成本费服务项目数的客户。要综合性考虑到配送蔬菜类型、配送间距、配送時间等要素，尽可能将要求同一种类蔬菜的客户整体规划到同一路经。

　　蔬菜配送中心方案是蔬菜配送中心经营的确保，除开之上四个层面內容的描述，还必须包括风险评价、应急方案等层面。总体来说，蔬菜配送中心方案越、越详尽越好，越能协助蔬菜配送中心标准的运作。

优化配送链配送公司推行多元化生鲜配送，不仅要注意配送成本，更要留心减少配送链。原因在于蔬菜配送链阶段越多，配送成本越大，配送时间也越长，这就会想象小个子的用户体验。配送公司对配送链优化，能够提高工作效率，0高功率的蔬菜配送服务项目能提高本身在行业的竞争能力，在诸多同行业中脱颖而出。

提供标准化生鲜加工服务一些生鲜产品可以加工今后再配送，可以有效地增加商品的附加价值，这样有利于提高公司产品利润的提高哦。配送公司运营这种生鲜出产加工服务，不但可以提高市场竞争力，满足消费者的需求，还能提高食品安全度。另外，一些生鲜产品出产加工今后，因为经过消毒包装更有益于储存，同时还能保证生鲜口味不会改动。这样产品的出售量更高，配送公司能更得到更强的盈利。