蔬菜保鲜这个问题对于蔬菜配送来说的确是一个难题，因为在蔬菜配送过程中，会存在产品损耗大、商品性下降快和投入品使用不当等问题

　　1、装车人员在装货前，就是必须先将货品和车厢给预冷到蔬菜运送适宜的温度，然后再进行货物装车。而在卸货时要关闭制冷机组。顺德蔬菜配送公司的司机在运送途中尽量减少开关门的次数，避免冷量的损耗。

　　2、顺德蔬菜配送公司的工作人员应该知道在冷藏车装载货物时，其堆积的高度不能超过限载线，而且每个货物应该留有一定的空隙。

　　3、蔬菜保鲜在很大程度上能够说是保持水分。蔬菜在采收今后的运送期间产生失水现象是不可避免的，因为生果的呼吸代谢也要耗费部分水分，由于种种原因形成的水分蒸发，控制运送中生果失水。

供给商和客户剖析：包含供给商的挑选，产品品 种、类别及供给量，现有客户及潜在客户。安排结构和人力资源剖析：包含办理安排结构方 案，劳作人员数量及本质要求，薪酬福利待遇等。     出资预算剖析：包含建造工程费用，设备购置费 用，流动资金等。融资计划剖析：包含资本金筹集，债款筹集。财政评价剖析：包含盈余才能剖析，偿债才能分 析，盈亏平衡剖析。***评价剖析：包含首要***要素，***程度，降 低和防备***办法。

店铺经营店铺经营也是非常常见的，现在很多地方都会有买蔬菜的，供应量小的就在菜市场、摊位，进行零售。供应量比较大的，我们就可以和一些超市、商场、菜市场、社区菜市场等等，进行合作，负责蔬菜的配送。蔬菜配送生意经营模式，也可哟自身寻找商家，为一些饭店、餐饮店、各大食堂进行配送，一个电话就可以***。

蔬菜配送的要求：

1、配送的蔬菜均有***卫生标准的许可证明和检疫证明；

2、根据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换；

3、按厂家要求的送货时间准时配送到地点，配送的数量以厂家订货过磅为准；

4、可设配送观察期，观察期达到贵方要求标准，在签配送合同。合同期内如果对配送的食材不满意，可随时终止合同。定时跟踪服务：每位客户有专人负责、回访、反馈、认真处理客户的每一条意见和建议。