农产品电商(生鲜电商)的出现改变了传统流通渠道。传统的农产品流通一般是从产地农户到农产品经纪人,再经过多级批发商到零售终端。这是一个单向的多层级的产品流通模式。农产品电商(生鲜电商)的出现改变了这个模式,信息和物品的传递因为互联网和快递物流的发展变得更加直接和便捷。农产品的流通渠道变成了一种复杂的网络结构。

农产品供应链为王

2011年进入农产品电商,我们很快发现,当前的县域农业实际上缺的并不是产品,而是缺商品、品牌,缺市场化与供应链管理能力。换句话说,对于很多县域来说,首先应该解决的不是销售问题,而是市场与供应链管理问题。我们很快认识到,做农产品,实际上很难在产品本身做出多大的差异来,白菜与白菜,苹果与苹果之间到底有多大的好坏差异,每个人并没有认知标准。但好的供应链与差的供应链却千差万别,标准、保鲜、分捡、配送、成本控制等能力完全可以做到不同。而市场终选择的大权重,往往不是你的产品,而是你的供应链管理能力。而且做农产品的利润往往不在产品本身,而是在供应链上的科学管理。

生鲜配送公司的市场行情如何？

现在很多人在购买生鲜食品时都会直接跟配送公司订购，但是在此之前也会说生鲜配送公司的市场行情如何了解了相应的市场之后再去选择，也不用担心自己会选择出错，甚至会受到一定的经济损失，下面就来看一下它的市场如何?

有很好的市场前景　　人们的生活水平不断提高，也在追求生活的品质，，这也包含了衣食住行各个方面，尤其在购买生鲜食品是不愿意多花时间去挑选，也会选择一个合适的配送公司登陆其网站上，挑选自己所需要的生鲜食品，点击购买就可以了。不需要耗费自己其它的时间亲自到菜市场购买，同样生鲜配送公司的生鲜食品价格也要比其它，超级市场的价格便宜一些，也能够节约购买者。所以从这个方面来看，新鲜配送的公司在市场中会有很好的前景。

熟食的毛利控制在25%是正常的，因为是自营，毛利控制在25%，价格上是很有竞争优势的。管理的***还是品质管理和产品的开发。在熟食经营中，各品类毛利也是不同的。面包的合理毛利率应该控制在50%左右，面包的经营***同样要注意花样的开发和品质的管理。面包的管理***要控制好原料的采购，不能用低档和不正规厂家的原料，这是对采购的管理***。