鲜活农产品属于易腐商品，尤其是新鲜蔬菜和水果，对商品的新鲜度要求较高。而且，即使采取了一定的冷藏措施，一些商品还是会被消耗掉。同时，消费水平与运输的时间和距离密切相关，限制了农产品尤其是新鲜蔬菜和水果的流通。促进农产品流通不宜长期在跨度大的中部地区进行。这明显不同于常温下货运物流配送的操作方法。

配送技术标准高。

在生鲜农产品配送的全过程中，要利用技术和设施，如冷藏运输车、温控车、包装产品和冰袋等进行运输。同时，在所有商品流通的全过程中，我们还需要严格进行测温和监管，确保商品在合适的温度下交付。

大数据对农产品配送有什么作用

农产品生产流通大数据监测统计平台可涵盖细分地域农资、农产品品类、生产计划、产量、总销量、分平台销量、库存、市场行情等数据,集中反映各地农产品预产出、产量、产出质量、科技支撑、流通销售等情况,为政策投入、统筹规划、提升效益打下基础。从中可***加强对农产品滞销的数据监测,以便及时发现情况,及早采取措施助力农产品销售,减少农民、贫苦户损失在选择主导行业品类时,要因地制宜,因市制宜,不仅要依据当地资源禀赋,还要运用电商大数据监测同品类发展趋势,如品类增速、品类加工品发展、品类交易集中度、品类品牌发展、品类替代品及潜在竞争者相关发展、品类进入门槛、品类的市场需求等。

再说对运输要求高的鲜肉或者活物类，比如新鲜的猪牛羊肉、鱼虾类。我们一般买这种商品的时候都是去到附近的菜市场，因为这类东西时间稍微久一点，品质就完全不是一个样子了，即使我们在网上买的牛肉卷/羊肉卷，也是经过了处理以延长保存时间。但是，如果我们要通过网购买到新鲜的猪牛羊肉，这个怎么解决呢？

快递运输有三个主要阶段：收集、运输、配送。

每日优鲜外卖，几个小时的配送时间，主打的就是生鲜配送，速度更加快。


为什么有些可以做到快速配送呢？主要是因为他们有自己的仓库。京东在每个城市有自己的仓库，每日优鲜在各个城市也创建了自己的前置仓，自有仓库的优势就是解决了商品在收集阶段花费的时间。他们有自己的配送人员，所以在配送时间上也很有优势。另外，自有仓库一般每个城市都有，这又缩短了运输的距离，减少了运输的时间。