目前，国内生鲜行业面临的产业链问题主要在上、中、下游存在不同的问题，上游生产集中度低，化和集约化正渐渐提升，追赶发达***；在中游，流通环节冗杂，生鲜损耗率高，导致加价率高，如何降低损耗是各大厂商需要去解决的主要问题。

下游的市场中，农贸集市和连锁商超原本占主导地位，但是2020年疫情让线上新零售业态加速扩张，即便是疫情控制之后，政策对农贸集市和连锁商超进行扶持。但是不可否认的是，线上生鲜零售电商将会是未来的发展趋势。

生鲜配送系统应该具备哪些功能？随着互联网的普及，各行各业都受到了一定的影响，这其中也包含与我们生活息息相关的蔬菜买卖领域。其实，互联网买菜由来已久，年初的这场疫情只是将它再一次推送到了我们的眼前。经过这场疫情的洗礼，生鲜配送类APP已经成功地走进了大众的视线，走进了人们的生活。生鲜配送APP开发不但能够处理用户买菜的难题，还能够协助商家提升盈利，实现多方盈利。


生鲜作为一个消费高频、增长快速的细分行业，再次成为业界关注的焦点。由于生鲜产品自身具有鲜活性、难存储、易腐坏等特点，决定了生鲜农产品物流不同于一般物品的运输，如何突破“一公里”生鲜配送难题，各家都在摸索。市面上那么多软件服务商，我们如何选择合适自己的生鲜配送系统，提高生鲜配送效率呢？

实时库存，快速补货、促销使用生鲜配送系统，可以实现多门店、多仓库的库存信息实时同步、自动更新。使用生鲜配送系统，库存明细等实时查询统计，所有数据在系统中一目了然。比起传统人工统计方式，使用生鲜配送进销存系统，管理更加科学、、。

同时，使用生鲜配送系统，可为销售提供实时的交货参考，实现整个进销存业务流程的互联互通。

通常蔬果的保鲜温度在5－8℃，但香蕉、木瓜、甘薯等的适宜温度在10℃以上（室温下即可18～23℃）。同时也要适宜的湿度，通常宜有90～95％的湿度，特别是叶菜类。蕃薯、山芋等在湿度80～85％即可***其呼吸作用。要注意的是柑桔类不可过湿，否则会促进其呼吸作用，使果汁减少，鲜度降低。微生物活动：如在种植地、运输中受菌等微生物污染，会加快蔬果的腐烂变质，在低温中，微生物的活性会变弱。