飞天***酒

***镇洒对岸坡度在25度以上的连绵大山，农民长期耕作，水土流失比较严重，前些年酒厂出钱让老百姓种树，现已满山翠绿，一派生机。离酒厂10公里左右的仁怀市交通村，县办了两个小水泥厂。尽管没有对***酒生产造成直接影响，但为了给***创造更优美的酿造环境，仁怀市新班子去年底根据厂里要求，果断予以搬迁。

十多年以前，***集团还花大力气将以前分散的燃煤烤酒改造为集中式锅炉供汽烤酒，集中解决烟气处理，经不间断监测，完全达到烟chen排放标准。在绿化方面，亦经长期努力，使厂区绿化覆盖率达到约40%。

厂在绿中，花在厂中，人在景中。有诗人淌徉在美丽如花园般的厂区之中发出如此感慨。

为了保护酿造水源，近年来，***集团在企业污染防治、清洁生产、节能减排等方面采取了系列措施，努力构建生态产业链。贵州华源环保科技发展有限公司是***集团中华片区2万吨***酒基酒生产区域负责污水处理的第三方公司。总经理王利峰告诉记者，***中华片区在规划之初就设计了配套的污水处理厂，于2013年建成使用。工厂充分考虑到酒厂污水处理的需要，在工业设计上以处理酿造废水为主，主要是高浓度有机废水，富含残留淀粉、蛋白质、糖类等有机物，经过处理的水各项指标优于规定的排放标准。

***王子酒

这几天，继戊戌狗年***酒火了，戊戌狗年***王子酒也跟着火了起来。

许多人以为***酒，仅仅是品牌而已。殊不知，品牌不只是广告，更是口碑的集合。

如某某国际的鞋子，由莆田代工，而代工厂模仿的质量甚至超过了正牌，这些天网络吵着这事。然而***酒，不但不能异地代工，而且即便是赤水河流域的其他区域，用***酒厂的工人、***酒厂的工艺、***酒厂的勾兑大师，仍然只可仰望，不可超越，哪怕他就是努力奋斗中的***王子。只因为空气中的微生物，依赖于***镇的自然环境，一个洼地像一个天然酒窖。而赤水河，中国的原生态长江支流，弥足珍贵。大约3%的产量占比，足以说明酱香酒的稀缺，这是工艺的坚守、岁月的坚守、环境的坚守，难能可贵。

虽说高山仰止，但赤水河畔的匠人们，依旧初心不改、匠心不移。

酱香酒开瓶香一般不太惊艳，因为“香而不艳”，似有似无，如兰花之香，优雅细腻，沁人心脾。酱香口味一般还不好入口，因为“五味俱全”，只有有年头的老酒，能够驾驭酱香孙悟空那般的“猴性”。酱香难能可贵的，难以作***是“空杯留香”，这已经成为检验酱香优劣的重要标准。

一般来说，酱香酒5年出厂已是惯例，如果你想10年/20年老酒，尤其是那些自诩洞藏修1炼的老酒，负责任地告诉你，遇到不是正1宗的了！更久的修1炼，需要你运用真气，可能还需要念一下句“唵嘛呢叭咪吽”，告诉自己，好酒虽好，暂且放放。所以，每一款酱香生肖酒都金晃晃，你以为是首饰，其实是紧箍咒，要你忍住别猴急、别猴急。当你走过了生活中的九九八十一关，走向人生的涅槃蜕变时候，你可以开瓶了。