飞天***酒
建设国50年,无数次重大国事活动,dang和***的***都将***酒当作国礼,赠送给外国***。自古而今,向往***、赞美***的文人墨客不计其数。
毫不夸张的说,***酒的每一个细小的侧面都有着丰富的人文历史故事,有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片,具象的***酒和抽象的人文,在以醉人的芳香让世界了解自己的同时,也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界,让其了解中国、中国文化。
飞天***酒
用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过***工艺发酵使其在发酵过程中形成***酸、香草醛、阿魏酸等飞天***酒香味的前体物质,***后形成飞天***酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与飞天***酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是飞天***酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是飞天***酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿1病、感1冒等***。
高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和du创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。飞天***酒高温堆积发酵是飞天***酒网络利用自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成飞天***酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成飞天***酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。
高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但飞天***酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。飞天***酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分离飞天***酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是飞天***酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
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